Daum1boon

내사랑 오겹살♡

그것도 무려 흑돼지 오겹살♡♡♡

거기에 남는 오겹살과 나물에 밥과 고추장 넣어 볶음밥까지 만들어먹으니 이건 레알 신세계였던 오겹살나물구이

먼저 오겹살에 소금, 후추를 뿌려 밑간을 해줍니다.

지글지글 구워주세요.

이때 중요한건 모다? 딱 한번만 뒤집는다! 입니다.

흑돼지가 젤리로 변신하고 있어요 꺄!

일반 돼지와는 달리 흑돼지를 구우면 이렇게 투명하게 변하면서 지방마저도 쫀득쫀득해요. 이러니 내가 바나나 안바나나?

고기를 한번 뒤집은 후 준비된 나물들도 팬에 올려줍니다.

나물을 가운데 올리면 타버릴 수도 있으니 가장자리에 이렇게 둘러 놓아주세요.

한정식 메뉴판을 보는 듯한 느낌?

보기만 해도 건강하게 오겹살을 먹을 수 있을 것만 같습니다.

고사리랑

취나물이랑

부지갱이도 오겹살과 잘 익었어요.

잘 구워진 흑돼지 오겹살을 먹기 좋게 한입 크기로 잘라서

나물 없이 그냥도 먹고

고사리와 함께 먹어봅니다. 역시! 명불허전이네요.

사람들이 왜 고사리와 흑돼지의 조합은 사랑이라고 하는지 알 것 같습니다. 쫄깃하고 고소한 맛이 나는 제주 고사리를 흑돼지와 함께 먹으니 두배로 고소해요!

취나물은 특유의 향긋한 향 덕분인지 입에 넣고 씹으면 마치 몸에 좋은 보약을 먹는 느낌이 듭니다. 입안이 향긋하면서도 흑돼지가 맛있어서 뭐라 말로 표현은 잘 안되는데 건강하게 오겹살을 잔뜩 먹을 수 있을 것 같은 그런 건강한 맛이에요!

어릴때 나물 반찬 먹기 싫어서 깨작거리다가 엄마한테 등짝 많이도 맞았었는데

오겹살 나물 고추장 볶음밥(아따 길다) 탄생!

맛이 없을 수가 없는 조합