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은은한 향만큼이나 부드럽고 연한 곤드레나물과 특유의 진한 향이 매력적인 표고버섯을 잘게 썰어 나물밥으로 만들어보세요. 섬유질이 풍부한 곤드레나물이 소화를 돕고 쫄깃한 표고버섯이 식감을 끌어올려줍니다.
집에서 쉽게 도전해볼만한 건강식으로 촉촉한 식감과 부드러운 감칠맛이 부담없는 한끼로 먹기 좋습니다. 미리 만들어둔 양념장을 밥 위에 톡톡 곁들여 먹으면 매일 먹어도 질리지 않을 별미가 따로 없지요!
재료
불린 쌀 2인분, 불린 곤드레 한줌, 들기름 1작은술, 국간장 약간, 소금 후추
양념장 – 간장 2큰술, 부추 4줄기, 홍고추 ½개, 깨 약간, 다진 마늘 약간, 들기름 약간
RECIPE
1. 곤드레는 한 입 크기로 자르고, 표고 버섯과 들기름, 국간장으로 버무린다.
2. 팬에 1.을 살짝 볶는다.
3. 냄비에 불린 쌀을 넣고 2.를 얹는다.
4. 표고 버섯 불린 물을 붓고 밥을 짓는다.
5. 양념장을 한데 섞어 밥에 곁들인다.
번역중 Now in translation
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