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노곤한 나날에 잃어버린 입맛을 단번에 돌아오게 하는 겉절이 하나면 밥 한 공기가 뚝딱. 한두 번만 따라 하면 나만의 손맛을 터득할 수 있는 효과 만점 레시피와 겉절이 노하우를 공개합니다!
재료
알배기 배추 잎 10장, 소금 1과 1/2큰술, 통깨 약간
양념재료
고춧가루 3큰술, 다진 마늘 1/2, 생강 1/2작은술, 설탕 2큰술, 멸치액젓 2작은술, 쪽파 한 줌
RECIPE
1. 볼에 양념 재료를 넣고 잘 섞은 뒤 10분 정도 숙성시킵니다.
2. 알배기 배추를 깨끗이 씻은 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
3. 볼에 배추, 소금을 넣고 섞어 15분간 절여주세요.
4. 흐르는 물에 헹군 후 물기를 빼줍니다.
5. 볼에 절인 배추와 양념장을 넣고 무쳐주세요.
번역중 Now in translation
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