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제주에서 온 싱싱한 뀰이 통째로 쫠깃한 찹쌀떡 안에 쏙!
그냥 먹어도 맛있는 귤을 찹쌀떡으로 만들어 먹으면 이게 또 기가 막힌다오.
전자렌지로 만드는 귤찹쌀떡, 같이 만들어보실래요?
준비한 찹쌀가루에 소금과 설탕을 넣고 뜨거운 물을 조금씩 부어가면서 찹쌀가루와 물을 섞어줍니다.
어느정도 뭉쳐지고 찰기가 생긴다 싶을때
전자렌지 용기에 담고 랩을 씌워서 전자렌지에 돌려줘요.
지옥에서 온 찹쌀떡.jpg
진짜 말도 못하게 끈적거리면서 일단 떡이 완성되었어요. 잠시 식을때 까지 랩을 씌워 옆에 두고~
이제 귤에 앙금을 덮어주면 되는데..
지옥에서 온 귤덩이.jpg
넌 대체 여기서 왜 이러고 있니..
지옥에서 온 애들의 만남.jpg
앙금도 손에 달라붙고 떡도 사방팔방 달라붙고..
아 분명 쉽다고 했는데 왜이렇게 어렵죠?
사방팔방 떡칠하고서 겨우 하나 성공.
또 하나 더 추가.
세번째 만들면서 겨우 알았어요. 손에 전분을 묻히고 앙금을 귤에 덮으면 손에 묻어나지도, 끈적거리지도 않고 이렇게 잘 된다는것을... 마지막 찹쌀떡 만들때야 깨달았답니다...
T_T
떡 만질때뿐만 아니라 앙금을 귤에 덮을때도 손에 전분을! 꼭 기억하세요!
마지막 세번째 찹쌀떡도 전분 위에서 데굴데굴 굴려 동그랗게 만들어주고
랩에 싸서 냉동실에 잠시 넣어줘요.
30분 정도 냉동실에 뒀던 귤찹쌀떡을 꺼내서
반으로 잘라봅니다! 두근두근두근
어머낫! 귤이 나오긴 했는데 방향을 잘못 잘랐어요^^;
다른 찹쌀떡을 잘라보아요
우와! 너무 예쁜 귤찹쌀떡!
탱글탱글 귤알갱이가 살아있는 상콤 쫄깃한 귤찹쌀떡
밖에 날씨는 춥지만 냉동실에서 꺼내 시원하게 먹으니 더더 맛있는것 같아요!
떡에서 제주도 맛이 나는 귤찹쌀떡, 최고!
(따봉)