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백종원도 태웠다, 요린이들 불안하게 만든 요리 정체

캔디=황소희 에디터

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-그럴 만두 하쥬?-


요린이들을 구제해 줄 레시피!

바로 랜선 스승님 백종원 선생님의 요리예요.

요즘 핫한 ‘백파더, 요리를 멈추지 마’ 프로그램을 보면 간단하고 맛있어 보이는 레시피들이 많더라구요.

그래서 캔디도 도전해봤어요!

출처MBC '백파더, 요리를 멈추지 마!'

그냥 만두 아니쥬~

비주얼로 승부 보는 눈꽃 만두예요.

딱 봤을 때 전이 떠오르는 만두!

준비물은 초간단!

원하는 만두와 부침가루, 물이면 끝이에요.

부침가루가 없다면 밀가루, 튀김가루, 전분도 상관없답니다.

그럼 바로 요리 START.

먼저 부침가루 1큰술과 물 반 컵(종이컵 기준)을 잘 섞어주세요.

포크로 섞으면 뭉침 없이 깨끗하게 반죽 완성.

만두 8개를 프라이팬에 촤르르~

눈꽃 모양이 되도록 둥글게 놓아주세요.

중 약불로 슬슬 구워주기!

만두가 지글지글 잘 구워지는 소리가 난다! 

그렇다면 미리 만들어둔 반죽을 부어주세요. 

중간을 기준으로 부으면 알아서 잘 퍼진답니다~

뽕글뽕글 팬케이크처럼 구멍이 생기는 반죽.

프라이팬 뚜껑을 덮고 약 4분간 익혀주세요.

여기서 주목! 

혹시 탈 수도 있으니 잘 지켜봐 줘야 해요ㅎ 

심지어 백선생님도 태웠다구요..(두렵)

밑부분까지 잘 구워주고 뒤집어 주면 완성이에요.

태울까 봐 엄청 걱정이었는데 노릇노릇 타지 않고 대성공!

진짜 뒤집자마자 소리 질렀다구요ㅋㅋ

한 판에 옹기종기 붙어있는 만두들.

비주얼 그럴싸하쥬?

전처럼 찢어서 먹어줄게요~

아! 간장 양념 레시피도 있어요.

진간장 1스푼+식초 2스푼+다진 마늘 쪼끔이면 뚝딱!

심심했던 만두 맛 업그레이드 시켜주는 중.ing

밑부분은 바삭하고 속은 쫀득해서 찐만두 같아요.

겉바속쫀의 정석★

두 가지 느낌 낭낭~


그냥 쪄먹거나 구워 먹는 것보다는 살짝 손이 가는 건 인정.

그래도 새로운 만두 레시피를 알게 돼서 좋았어요.


타는 게 두려운 요린이라면 주목!

처음부터 부침가루에 물을 넉넉하게 넣어주면 된다고 해요!

꿀팁 메모 메모~

한 번쯤 도전해봐도 좋을 듯한 레시피!

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