믹서기로 만드는 맛있는 수프 요리 3
믹서기로 만드는
첫 번째 수프 요리!
남녀노소 누구나 좋아하는
달달한 고구마 수프를
만들어 볼까요?!
준비물은 삶은 고구마와
버터, 그리고 우유!
으깬 고구마,
우유 종이컵 한 컵 반,
버터 반 스푼을
믹서기에 넣고
곱게 갈아주세요.
믹서기로 곱게 갈아준
재료를 냄비에 덜어
뭉근한 불로 데우면서
설탕, 소금으로 간을
해주면 부드러운
고구마 수프가 완성됩니다!
여기서 잠깐!
팁을 드리자면
고구마는 한 꺼번에
삶아서 냉동실에 보관해 두면
요리에 활용하기도 쉽고
보관하기도 쉬워요!
고구마의 달달함과는
또다른 은은한 달달함의
주인공, 단호박!!
저도 단호박 참 좋아하는데요...
이번에는 단호박 수프를
만들어 볼게요.
준비물은 단호박,
밥, 소금 그리고 설탕입니다.
먼저 단호박을
전자레인지에 15분 간 돌려주세요.
따로 삶지 않아도
말랑말랑해진
단호박~~!
말랑말랑해진 단호박을 꺼내
씨는 버리고 껍질은
감자칼로 쓱쓱 벗겨주면
속살만 남아요!
속살만 남은 단호박 반 개,
물 2컵, 밥 반 공기를
믹서기에 넣고
갈아주세요.
아까 고구마 수프
만들 때 처럼
잘 갈아진 단호박을
냄비에 넣고
따뜻하게 끓이면서
소금, 설탕을 기호에 맞게
넣어가며 간을 맞춰주세요!
냄비에 뭉근히 끓여주면
살짝 죽 같은 단호박 수프가
완성됩니다!
함께 사는 룸메가 아프거나
가족이 아플 때 이런 거
한 번 끓여주면
폭풍 감동....ㅠ.ㅠ
고소함의 결정체, 감자 수프를
만들어 볼까요?
먼저 감자, 양파, 슬라이스 치즈를
준비해 주세요.
감자는 두 개 정도
삶고, 양파는 1/4개를
준비해서 적당한 크기로
찹찹찹 썰어주세요!
썰어 준비해둔 양파는
냄비에 한 번 볶아주고,
썰어둔 감자는
우유와 함께 믹서기에 넣고
갈아주세요.
후라이팬에서 볶던
양파에 간 감자와
슬라이스 치즈 한 장을 넣고
끓여주세요.
따뜻하게 끓여주면
양파, 감자, 치즈의 풍미가
골고루 살아있는
따뜻한 감자수프가 완성!!!
+ 제공 : 자취요정
콘텐츠 에디터
<누구나 쉽~게 노케미하우스> 저자
인스타그램 : https://www.instagram.com/j.yojung/
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