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설날 간식으로 딱! 병아리 찹쌀떡 만들기

맛도 좋고 모양은 더 예쁜 병아리 찹쌀떡이닭

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하트뿅뿅
이번 설에는 맨날 먹는
떡국 말고, 다같이 모여
병아리 찹쌀떡 만들어봐요!

간단하지만 맛있는

병아리 찹쌀떡 만드는 준비물은

찹쌀가루, 물, 소금, 설탕,

전분, 딸기, 양갱, 강황가루!

찹쌀떡 속에 쏙

들어갈 딸기는 깨끗이 씻어서

키친타올로 물기를

닦아서 제거해 주세요!

준비한 양갱은 작게 잘라서

전자레인지에 40초간 돌려

녹인 뒤,

미리 준비한 딸기를

녹인 양갱에 푹! 찍어

양갱옷을 입혀주세요.

양갱옷을 입힌 딸기는

상온에서 굳히기!

양갱옷을 입은 딸기를 말리는 동안

찹쌀떡 피를 만들어 볼까요?


찹쌀가루 170g에

설탕 2숟갈을 넣어주세요.

소금도 1/2 티스푼을

넣어주세요!

설탕과 소금을 넣은

찹쌀가루에 강황가루 혹은

호박가루를 넣어주세요!


강황가루나 호박가루는

건강에도 좋고,

병아리처럼 노오란

찹쌀떡이 완성되는 데

중요한 포인트!!!

노란 병아리 색깔이

될 때까지 강황가루 혹은

호박가루를 찹쌀가루와

잘 섞어주세요.

잘 섞인 찹쌀가루에

뜨거운 물 200ml를 넣고

다시 잘 섞어주세요.

잘 섞어주었다면

랩으로 감싼 후 젓가락으로

구멍을 뽕뽕 뚫은 뒤

전자레인지에 2분 간

돌려돌려~

전자레인지에 돌리고 나면

찹쌀가루가 점성이 있는

반죽이 된답니다.


반죽에 쫀쫀한 찰기가

생길 때 까지 주걱으로 열심히

치대주세요!

그 다음!


도마에 전분가루를 솔솔 뿌려

준비해 주세요.

준비해 둔 도마에

찹쌀 반죽을 올려 적당량을

잘라주세요.


한 입에 쏙 들어갈 정도의

양으로 잘라주면 됩니다.

적당히 잘라 준 반죽 위에

양갱옷을 입은 딸기를

이렇게 올려줍니다.

양갱옷 입은 딸기를

노란 반죽으로 돌돌 감싸줍니다.

병아리 눈은 양갱으로,

노란 반죽으로는 부리와 날개를

만들어 주면?!!


이렇게 귀여운 병아리 찹쌀떡이

완성됩니다!!!!


꺄!!

너무 귀여운

병아리 찹쌀떡을 반으로

갈라보면!


딸기가 쏙 들어가 있어

속도 너무 예뻐요.

밥먹자
후훗 이제 남은 건
시식 타임!!

병아리 찹쌀떡으로
특별한 설날 간식먹고,
새해 복 많이 받으세요!!

+ 자료 제공 : The Kooh

독립잡지 <The Kooh> 편집장


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