맛의 도시 대구 가면 꼭 먹어야 하는 음식 TOP 3!
조회수 2019. 12. 18. 18:00 수정
대구에 막창 말고도 먹을게 이렇게나 많다니..!
복불고기
복어 살과 야채를 매콤하게 볶아낸 음식을 복불고기라고 한다고 함! 첫인상은 아귀찜을 닮은 듯
소스가 과하지도 달지도 않고 맵지도 않고! 먹기에 딱 좋음
보기에도 먹음직스러운 복껍질 무침에 새콤달콤한 단호박 물김치도 기가 막힘!
복불고기 소스에 볶은 볶음밥에 콩나물, 단호박 물김치까지 차곡차곡 쌓아서 먹으면 그거야말로 원탑 볶음밥!
납작만두
대구에만 있다는 납작 만두! 다른 만두에 비해 얇은 만두피가 부담되지 않아 더 좋다고 함
납작 만두 위에 간장에 절인 파를 듬뿍 올려 먹으면 깔끔한 맛이 일품! 기호에 따라 고춧가루 넣어도 좋음
납작 만두 위에 간장에 절인 파를 듬뿍 올려 먹으면 깔끔한 맛이 일품! 기호에 따라 고춧가루 넣어도 좋음
떡볶이를 추가시킨 야채 납작 만두!
야채 납작 만두에 떡볶이 추가해서 시켜 먹으면 더 맛있음
야채 납작 만두에 떡볶이 추가해서 시켜 먹으면 더 맛있음
떡볶이를 추가시킨 야채 납작 만두!
야채 납작 만두에 떡볶이 추가해서 시켜 먹으면 더 맛있음
야채 납작 만두에 떡을 쌓고 그 위에 야채까지 얹으면 완성
야채 납작 만두에 떡볶이 추가해서 시켜 먹으면 더 맛있음
야채 납작 만두에 떡을 쌓고 그 위에 야채까지 얹으면 완성
다양한 야채가 왕창 들어가 있는 비빔만두! 먹기 전에 잘 비벼서 먹어야 한다는 점
씹으면 씹을수록 올라오는 야채 향, 특히 깻잎 향이 신의 하수임
씹으면 씹을수록 올라오는 야채 향, 특히 깻잎 향이 신의 하수임
뭉티기
뭉텅뭉텅 썰어낸 한우 생고기를 양념장에 곁들여 먹는 음식을 뭉티기라고 함!
도축한 지 하루 지나지 않은 신선한 뭉티기를 맛볼 수 있음
도축한 지 하루 지나지 않은 신선한 뭉티기를 맛볼 수 있음
뭉티기의 맛을 느낄 수 있게 소스만 살짝 해서 먹어 봄
씹으면 씹을수록 침이 고이는 뭉티기!
씹으면 씹을수록 침이 고이는 뭉티기!
다소 호불호가 갈릴 수 있는 방법이니 김 싸 먹는 거 좋아하는 사람이라면 이렇게 먹어봐도 좋을 듯
때깔부터가 남다른 육회! 누가 봐도 신선한 육회임
육회를 가득 먹어보았더니, 젤리 같은 식감에 입에서 사르르 녹는 맛
육회를 가득 먹어보았더니, 젤리 같은 식감에 입에서 사르르 녹는 맛
사장님의 팁대로 뭉티기를 올리고 육회도 올려서 먹는다!
'맛있는 거 + 맛있는 거 = 맛있는 거' 라니! 짜지 않고 사르르 녹아버림
'맛있는 거 + 맛있는 거 = 맛있는 거' 라니! 짜지 않고 사르르 녹아버림
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