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CNN피셜, 상하이에서 꼭 먹고와야할 음식 BEST 7

조회수 2018. 3. 15. 18:04 수정
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상하이 상하이 상하이~ 트위스트 추면서~
맛의 고장, 중국 4대 진미로 유명한 상하이 음식. 그중에서도 미국CNN이 소개한 음식들을 알아본다!
#성지엔/生煎
상하이식 튀김만두. 길거리 푸드트럭에서 쉽게 접할 수 있는 음식이다. 고소한 육즙이 넘치고 바삭한 식감이 잘 어울어진다.
#파이구녠가오/排骨年糕
상하이식 돼지갈비. 떡과 함께 먹는다. 짭조름한 갈비와 쫄깃 쫄깃한 떡의 조합이 일품이다.
#샤오롱바오/小笼包
이미 대중적으로 유명한 상하이 음식 샤오롱바오. 국자같은 수저에 올리고, 만두피를 살짝 찢어 육즙을 먼저 맛본 후 먹는다.
#탕가오/糖糕
상하이식 찹쌀도너츠. 찹쌀반죽을 기름에 튀겨 설탕에 굴린다. 기호에 따라 연유에 찍어먹어도 좋다.
#야쉬에펀스탕/鸭血粉丝汤
오리를 전체로 삶아 국물을 내고, 당면을 넣어 만든 음식. 각종 부속부위들과 고기를 맛볼 수 있다. 진한 풍미가 있는 음식.
#초우도우푸/臭豆腐
좋아하는 사람은 정말 좋아하지만, 싫어하는 사람은 절대 못먹는 초두부. 시큼한 냄새가 나는데, 실제로 두부를 소금에 절여 발효시킨 음식이다. 개인적으로 가장 도전해보고싶은 음식.
#마라탕/麻辣烫
고객이 직접 골라온 식재료로 요리를 만들어준다. 특히 매콤한 양념으로 한국인들 사이에서도 인기다.

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