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"딴건 몰라도 이건 꼭 알아야 해" 셰프들이 알려준 주방 상식

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셰프가 주방에서 동료 요리사들과 함께 일하면서 가장 중요한 것은 본인과 타인의 안전이다. 요리사로서 손님에게 맛있는 음식을 선사하는 것도 무척 중요하지만, 요리사 본인이 심각한 상해를 입지 않는 것도 굉장히 중요하다고 할 수 있다.

뭐야무서워

주방은 다양한 위험에 노출되어 있다. 일하다 베이거나 화상을 입는 등 안전사고를 당하는 것은 물론, 때로는 잘못된 주방 상식이 건강을 해치기도 한다. 오늘은 퀴즈를 풀며 셰프들이 알려준 주방 상식에 대해 알아보도록 하자.

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