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부대찌개에 버터가 왜 필요해?

조회수 2020. 1. 7. 08:40 수정
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부대찌개만 먹고 끝내면 아쉬우니까..

[심플레시피]


날씨가 추우면 유독 생각나는 국물 요리, 얼큰하고 짭짤한 부대찌개는 그야말로 겨울에 안성맞춤! 햄, 소시지, 김치, 베이컨, 라면 사리, 치즈를 다 넣고 끓이니 맛 없기가 힘든 요리다.

밖에서 사먹는 기분을 낼 수 있는 볶음밥 레시피까지, 오늘 저녁은 뜨끈한 부대찌개가

정. 답.

추울 땐 이거만한 게 없다....뜨끈한 부대찌개+볶음밥

재료 : 양파, 소시지, 김치, 고춧가루, 다진마늘, 고추장, 간장, 맛술, 설탕, 라면사리, 베이컨, 통조림햄, 베이크드빈 통조림
1
통조림햄과 베이컨, 소시지, 양파를 적당한 크기로 썰어 준비한다.
2
고추장(1T), 고춧가루(2T), 다진마늘(1T), 설탕(1t), 맛술(1T), 간장(1T)을 넣고 양념장을 만든다.
3
양은냄비에 썰어놓은 햄, 소시지, 양파, 그리고 김치와 베이크드빈을 담고 그 위에 만들어놓은 양념장을 얹은 뒤 물을 붓는다.
4
뚜껑을 닫고 10분 정도 끓이다 어느 정도 재료가 익으면 라면사리를 넣고 3분을 끓인다. 취향에 따라 치즈를 넣어줘도 좋다.

밥(흰쌀밥 진리!)과 함께 부대찌개를 즐긴 뒤,

부대찌개 전문점처럼 볶음밥을 볶아보자!

재료 : 밥, 남은 부대찌개, 잘게 썬 김치, 김가루, 버터

버.터.필.수.


밥알을 윤기있게 코팅해주고 고소함을 더한다.

5
프라이팬에 남은 부대찌개를 붓고 끓이다 밥, 김치, 김가루를 넣고 고루 섞으며 볶는다.
6
어느 정도 볶다가 버터(1T)를 넣고 잘 섞어준 뒤 밥을 프라이팬에 편편하게 펴 바닥이 누르도록 약한 불에 익힌다.
보글보글 양은냄비에 끓인 부대찌개에 볶음밥으로 화룡점정! 나트륨에 탄수화물 폭탄이지만, 먹고 행복하면 됐다.
내일 걱정은 내일모레...

By. 박설이 기자

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