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쇼핑하우 구매도감

일산화탄소 없는 주방, 전기레인지 구매 가이드

아는 만큼 보이는 가전 제품 구매의 기술

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전기레인지 구매를 고려한다면
전기레인지로 바꿀 결정을 했다면, 대망의 마지막 선택. 인덕션과 하이라이트 중 어떤 것이 나에게 맞는 선택인지 구매도감이 알려드립니다.
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일산화탄소 없는 주방

아직 대다수의 가정에서 가스레인지를 사용하는 우리나라. 가스레인지 사용 시 발생하는 일산화탄소는 여성 폐암 발병 이유 중 하나라고 합니다. 이런 이유로 우리나라도 점점 전기레인지에 대한 관심이 커지는 추세. 건강상 이유뿐만 아니라 안전성이나 세밀한 조리 등 가스레인지와는 다른 스마트한 기능들도 주목받으며 인기 가전으로 떠오르고 있습니다.

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작동 원리

차이점은 인덕션의 경우 자기장을 이용해 용기만 가열하는 방식이라 상판에 잔열이 많이 남지 않아 비교적 안전하다는 것이고, 하이라이트의 경우 상판을 직접 가열하는 방식으로 조리 후 잔열이 상당해 화상과 화재에 주의해야하지만, 이를 이용한 뜸들이기 등의 조리법에 적절하다는 것입니다.

인덕션과 하이라이트는 작동 원리, 사용 가능 용기 등 큰 차이가 있기 때문에 결정에 고심해야하는 부분. 최근에는 이런 단점을 개선한 가열 방식 조합형 '하이브리드' 전기레인지도 출시되었습니다. '인덕션+하이라이트', '인덕션+가스레인지' 등 제조사마다 차이는 있지만 다양한 조합으로 사용자 니즈에 따라 선택할 수 있는 폭이 넓어졌습니다.

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전기 사용량
뜨거운 열을 내는 가전이기 때문에 전기 요금에 대한 걱정이 됩니다. 한국소비자원에 따르면 20℃의 물 2리터를 100℃까지 끓이는데 소비되는 전기 에너지 사용량은 하이라이트는 274.19Wh, 인덕션은 215.4Wh. 가스레인지의 가스 사용량은 31.35리터라고 합니다. 이 비용을 비율로 따졌을 때 인덕션이 100%, 하이라이트가 127%, 가스레인지 103%로, 다른 쿡탑에 비해 인덕션이 비교적 낮은 편이라는 결과가 있습니다. 이유는 하이라이트는 서서히 뜨거워져 오랜 시간 전기 에너지를 내야하는 반면, 인덕션은 빠른 시간 내에 뜨거워지기 때문입니다. 전기 에너지를 사용하는 시간이 짧기 때문에 전기 사용 요금과 사용량은 가스레인지와 비슷하거나 낮을 수 있습니다.
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열 효율과 화력

열 효율이란 같은 열을 배출할 경우 용기로 전달되는 열의 양을 말합니다. 가스레인지의 경우 공기의 열로 빼앗기기 때문에 에너지 효율이 약 50%, 하이라이트의 경우 상판을 데운 뒤 용기를 데우기 때문에 약 65% 정도이며 인덕션은 용기를 데우는 작동 원리이기 때문에 90% 이상의 높은 에너지 효율을 보입니다. 따라서 조리속도는 열 효율 순서의 역순이라고 생각하면 됩니다.

열 효율 순서
· 가스레인지<하이라이트<인덕션

화력은 전기 에너지의 출력(소비전력)과 열효율을 곱한 값으로 판단할 수 있습니다. 대화구를 기준으로 인덕션의 소비전력은 약 3000~3700W 사이, 하이라이트는 약 2000W 이내 그리고 가스레인지의 경우 가스 소비량 약 4000W. 여기에 위에 명시한 열 효율을 곱한다면 화력을 알 수 있습니다. 

최대 화력 순서
· 하이라이트<가스레인지<인덕션

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전자파

아무래도 전기를 사용하기 때문에 전자파 걱정을 하지 않을 수 없습니다. 전자파 발생이 상당하다는 소문이 있지만, 실질적으론 EU가 정한 표준 규격 기준으로 측정한 결과 '이상 없음' 수준이라고 합니다. 허용치의 1/10 정도라고 하니 염려할만한 수치는 아닙니다. 또한 전자파 발생량은 작동 원리에 따라 하이라이트보다 인덕션이 상대적으로 많을 수 있어 전자파 노출을 걱정한다면 하이라이트를 선택하는 것이 나은 방법일 수 있습니다. 미미한 수준이지만 좋은 영향은 아니므로 되도록 어린이들에게 노출되지 않도록 사용 시 다가오지 못하게 하고, 사용자 역시 최대한 멀리 떨어져 사용하는 것을 권장합니다.

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사용 가능 용기

인덕션 사용 가능한 용기의 간단한 확인 방법은 위 이미지의 마크를 확인하는 것. 또는 바닥면에 자석을 붙여보는 방법입니다. 자기장을 형성하여 용기를 가열하는 방식이라 자성이 있는 용기만 사용할 수 있기 때문입니다. 공통적인 부분은 바닥면의 직경이 화구보다 과하게 크거나 작은 용기, 둥근 것, 다리가 있는 것 등 상판에 완전히 닿지 않을 우려가 있는 용기들은 사용 불가합니다. 적합한 소재나 형태의 용기를 사용하지 않을 시 소음 발생 원인이 될 수 있으니 적용되는 것 위주로 사용하길 권장합니다.

인덕션 사용 가능 용기
· 스테인리스, 철제, 법랑
· 인덕션 가능 표시 (IH 마크, 코일 마크)

하이라이트 사용 가능 용기
· 양은 소재, 직화구이 냄비 제외한 바닥면이 평평한 대부분의 용기
· 바닥 두께 2~6mm 이내 권장

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최대 장점 VS 최대 단점

GOOD

  • 가스레인지에 비해 조리 시간 단축
  • 자동 꺼짐 기능 등으로 안전한 사용 가능
  • 가스레인지에 비해 쉬운 청소

BAD

  • 인덕션의 경우 전용 용기 구매 필수&소음 발생
  • 하이라이트의 경우 잔열로 화상, 화재 위험 존재
  • 상판 스크래치 등 별도의 관리 필요
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체크 포인트

사용자가 추구하는 조리 성향에 따라 선택하는 것이 가장 좋은 주방가전이기 때문에 반드시 추천하는 부가 기능은 없지만 안전을 위한 잠금장치, 잔열 표시 등은 필수 체크하길 바랍니다.

✓  가열 타입
기존 보유 용기에 따라 선택하는 것도 방법
선호하는 요리 종류에 따라 선택   

✓  화구 출력에 따른 선택

고열 조리 요리를 주로 한다면 화력 강한 제품일수록 만족


✓ 화구수와 용기 크기

1~2인 이상 가구의 경우 3구가 적당

큰 용기 사용을 대비해 확장구 지원 여부 체크


✓ 설치 타입

빌트인은 깔끔, 프리스탠딩은 이사 등 이동 시 간편


✓  안전장치

육아족이나 펫족은 필히 잠금장치 체크

화상, 화재의 위험 대비해 잔열, 과열 표시 기능 필수

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추천 pick 6
어느 위치든 ok

셰프컬렉션 인덕션 올 플렉스: 화구 경계 없이 어느 위치에서나 자유롭게 요리 할 수 있어 다양한 크기의 용기 사용 가능

스마트폰 조절

와이드 하이브리드 전기레인지: 인덕션과 하이라이트 조합형이고, 스마트폰 연동으로 원격 제어, 사용 시간 모니터링이 가능

5가지 요리모드

전기레인지 프리인덕션: 1~3구까지 확장해 사용할 수 있는 프리존 화구가 있고, 가열부터 우림, 보온 모드 등 5가지 모드로 간편히 사용할 수 있음

16중 안전장치

하이브리드 전기레인지: 인덕션과 하이라이트 기능이 있으며 과열, 과전류 퓨즈 등으로 안전하게 사용

장시간 조리도 안심

가스 인덕션 하이브리드 레인지: 인덕션만으론 부담스러운 장시간 조리 시에는 가스를 사용하고, 빠른 조리에는 인덕션을 활용해 효율적인 조리 및 사용 가능

사이즈에 맞게

프리인덕션레인지: 프리존 인덕션과 하이라이트를 모두 사용할 수 있는 하이브리드 타입으로 합리적인 제품

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관리법

관리법

  • 기본 관리

주 1회 스크래퍼 이용하여 청소

  • 가벼운 오염

젖은 천, 유리 전용 세제, 인덕션 전용 세제를 이용하여 표면 닦아내기

표면에 세제가 남지 않도록 종이 타월이나 헝겊으로 제거

  • 심한 오염

음식물, 설탕 등 눌어붙은 뒤 제거 시 상판 파손 우려 있기 때문에 스크래처 이용해 즉시 제거

  • 사용 가능 청소 용품

부드러운 천, 부드러운 수세미, 스펀지, 중성 세제 외 불가

「 last comment 」

화력과 요리 스피드가 중요하다면 인덕션,

뚝배기 요기를 포기할 수 없다면 하이라이트,

비싼 가격이지만 이 모든걸 충족하는 것을 원한다면

 하이브리드를 추천합니다.

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