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당신이 몰랐던 제주의 이야기

감귤초콜릿 말고도 많다! sponsored by 서귀포시
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1boon트렌딩 작성일자2016.12.16. | 145,016 읽음
제주도에서 나고
제주도민의 손길을 거친,
제주에 가면 꼭 공수해와야 될
아이템을 알려드림!_!
(직접 발품 팔지 않아도 되는 꿀팁까지)
#1 제주 흑우

'흑우'라고 들어본 적 있나요?
제주의 고유 재래종인 '흑우'는 선사시대부터
오랫동안 사육됐고, 임금님께 진상도 했다는
아주 귀한 소라고 합니다.

2013년! 무려 '천연기념물'로 지정된 이 흑우는
한우 보다 10개월은 더 키워야 하는데

생고기 특유의 냄새 없이 깊은
풍미를 느낄 수 있기 때문!
제주에 간다면 꼭 맛봐야겠죠?

#2 감귤로 만든 명품 술

두 번째로 추천할 먹거리는 흑우와 곁들이면 더 좋은~
제주의 대표 과일 '감귤'로 만든 술!!!

출처 : ehondiju.com

제주 방언으로 '함께'라는 뜻의 혼디를 붙인 혼디주는
제주도 서귀포시 남원읍에서 농사 지은 감귤을 즙내어

출처 : ehondiju.com

효모를 넣고 발효시킨 뒤 저온에서 부드럽게
숙성시켜 만든다고 합니다!

출처 : ehondiju.com

12도. 낮은 도수와 달달한 맛으로 젊은 층과 여성들에게
특히 인기라네요~ 하지만 혼디주의 낮은 도수가
아쉬운 분들을 위해 마련된 술도 있는데,

출처 : ehondiju.com

무려 도수가 50도라는 신례명주입니다!
특이한 병 모양은 한라산 백록담의 능선을 표현했고
진시황의 서복 전설 그림을 넣었다는군요~

제주 감귤 농부들이 빚은 제주술,
빨리 먹어보고 싶네요!

출처 : ehondiju.com
#3 '행복한 요리농부'의 귤꽃꿀 & 귤피소스 잼

제주에는 ‘요리’로 '땅'과 ‘농부’의 가치를 전하는
사회적 기업 '행복한 요리농부'가 있는데
이곳은 슬로우 푸드를 철학으로,

출처 : 행복한 요리농부

지역적 가치를 담은 로컬푸드를 생산 중!!
특히 손수 만든 '귤꽃꿀'과 '귤피소스 잼'을
곁들인 디저트는 일품이라네요~

출처 : 행복한 요리농부

건강하면서도 감칠맛 나는 디저트로
제주에서의 먹방을 마무리 한다면,
섭하죠...! 이제 바다에서 나는 진미를 맛볼 차례입니다!

출처 : 행복한 요리농부
#4 제주 은갈치

제주연근해에서 조업해 급속 동결해서 신선도를 유지,
지금처럼 추운 계절에 좋은 먹거리라는!!
또 성인병 예방에 특효라고 하니 챙겨드세요~

최고!

미국 월스트리트저널에서 ‘마법의 효능을 지닌 
'슈퍼푸드’로 소개한 해조류(Sea Food) 
몸에 좋은 건 다들 아시죠? 
#5 제주 해녀가 캔 자연산 해조류

이제 제주 해녀분들이 직접 물질로 채취한
청.정.자.연.산 해조류 돌미역, 톳, 모자반 등을
집에서 먹을 수 있다고 합니다!

서귀포시 온평리 마을기업 '모다들엉'에서는
전국 최초로 돌미역, 톳, 모자반 등을 소분포장해
위생, 맛, 영양성을 살렸다네요^^

미역의 경우 과거 유통 인프라가 구축되지 못했을 땐
건조미역으로 유통할 수 밖에 없었으나
지금은 자생 돌미역을 날 것으로 유통할 수 있게 된 것!

특히 제주 어촌계들과 업무협약을 체결해
지역 소득 및 일자리 창출에 기여를 하고 있다네요 b


***여기서 팁!!!
지금 제주에 못 가시는 분들 섭섭해마세요~
집에서 제주의 제철 농수산물을 
받을 수 있는 '무릉외갓집'이 있으니까!

'무릉외갓집'은 제주 서귀포시 무릉리 마을과
벤타코리아가 올레 협약을 통해 발족된
농수산물 배송 회원제 서비스로

출처 : 무릉외갓집

한라봉, 천혜향 등 과일은 물론 콜라비 등
친환경 채소, 옥돔, 고등어 등 생선까지
제주 자연에서 자란 농수산물을 제공하고 있다네요!!

출처 : 무릉외갓집

제주도는 막연히 도서산간 지역이라
멀게만 느껴졌었는데...제가 바보였군요.
#6 엄마의 바다

얼마전 유네스코 인류무형유산에 등재된 '제주 해녀'
(짝짝짝)
이 분들이 물질 뿐만 아니라 기념품도
손수 만드신다고 하는데요~?

바로 해녀의 모습을 담은 양초입니다!
완전 귀여워요! 우리 해녀분들 정말 금손이셨다는..!
이렇게 소개하다보니 또 가고 싶어지는 제주>_<

앞으로도 지역 가치 활성화가 계속돼
제주만의 특색을 담은 볼거리, 먹거리가
쭈~욱 이어졌으면 하는 바람입니다~

놓치지 말아야 할 태그

#라면

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