상상도 못한 조합으로 메뉴 만든 백종원
조회수 2020. 5. 17. 12:00 수정
주말에 뚝딱 한번 만들어봐유~
<맛남의 광장>에 소개되며
레전드 메뉴로 자리잡은 백종원의 중화제육면
백종원을 뛰어넘는 건 백종원뿐?
중화제육면을 대적할 새로운 메뉴를
또 만들어버립니다ㅋㅋㅋㅋㅋ
이미 양념장으로 FLEX 해버린
백종원 대표의 새로운 메뉴는!!??
배고픈 오후 한 끼 뚝딱 해 먹어 봄직한
<열무 된장면> 레시피를 소개합니다!
◆ 재료 (5인분)
식용유 1/2컵, 대파, 돼지고기 다짐육 170g, 양파 140g, 재래식 된장 4스푼, 간 마늘 50g, 황설탕 1스푼, 굵은 고춧가루 2스푼, 고운 고춧가루 1/2스푼, 고추장 1.5스푼, 진간장 1.5스푼, 홍고추, 청양고추, 열무, 참기름, 소면, 깨
TIP. 양파는 사각 썰기, 열무와 대파는
송송썰어 준비합니다.
◆ 조리 순서
① 끓는 물에 소면을 삶은 후 찬물에 헹궈 준비합니다.
② 팬에 대파를 넣고 파 기름을 내준 후 돼지고기 다짐육을 넣어 볶아줍니다.
③ 돼지고기가 하얗게 익으면 양파를 넣어 볶다가 재래식 된장을 넣고 볶아주세요
④ 간 마늘, 황설탕, 진간장, 고추장, 굵은+고운 고춧가루, 홍고추, 청양고추, 열무를 모두 넣고 볶아줍니다.
TIP. 뻑뻑해지면 물을 2국자 넣어주고 풀어주세요
⑤ 불을 끄고 참기름을 넣어줍니다.
⑥ 접시에 삶은 소면과 된장소스를 올려주고
깨를 뿌리면 완성!
_SBS: [5월 21일 예고] 규현 VS 세형, 백쌤의 NEW 수제자는 누구?
목요일 밤 10시 SBS <맛남의 광장>
백종원의 레시피를 놓치지 마세요~!
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