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비싸다는 오해로 안 팔린다는 '바다의 황제'

조회수 2021. 4. 30. 10:00 수정
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해저의 70% 이상이 맥반석이라는

청정 바다 수도 <완도>

덕분에 칼륨 칼슘이 가득한

영양만점 미역x다시마를 먹고 자란

바다의 황제 <전복>

맛도 좋고 영양도 만점인 전복은

귀하고 비싸다는 인식이 강하게 박혀있는데


이것도 모두 옛말이라고..ㅠㅠ

전복은 싱싱한 미역과 다시마를 먹고 자라

내장이 초록색인 것이 특징인데요!


전복 전용 입식 틀에서

어민들의 노력으로 정성스럽게 양식되어

최소 1년 이상

자식처럼 애지중지 키워야 합니다.

하지만 전복 어가 역시

피해 가지 못한 코로나 19 피해로


식당과 해외 수출 길마저

모두 막혀버린 현실

활기가 가득했던 부둣가는

어느새 고요해졌고


양식장은 팔리지 못한 전복들로 가득 차

어민들의 가슴을 찢어지게 만듭니다

특히나 소비가 절실하다는

중간 크기 15미 전복

선물용으로 나오는

큼직한 전복만 생각하다 보니


전복은 무조건 비쌀 것이라는 인식이

우리에게는 깊게 박혀있죠ㅠㅠ


하지만 실제로 중간 크기 전복은

과자 한 봉지 값이라고..

크기의 차이일 뿐 맛과 영양은

전혀 다르지 않다는 전복!


우리의 건강을 위해 완도 어가를 위해!

주말에는 전복요리 어떠세요~?

_SBS: 백종원, 손쉬운 전복 손질법 공개!

목요일 밤 8시 55분
SBS <맛남의 광장>
백쌤의 레시피를 놓치지 마세요~!

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