3대째 내려온다는 백종원 할머니표 된장찌개
조회수 2021. 4. 10. 09:30 수정
3대째 내려오고 있다는
백쌤 외할머니의 특별한 레시피!
백종원의 ‘무 된장찌개’
<맛남의 광장> 69회 (2021.04.08)에서 소개된
백종원의 무 된장찌개 레시피를 소개합니다
◆ 재료
무, 돼지고기 뒷다리살, 식용유,
청양고추, 홍고추, 대파,
된장, 고추장, 간 마늘, 고춧가루
◆ 조리 순서
① 무를 채 썰고, 돼지고기 뒷다릿살 슬라이스를
먹기 좋은 크기로 썰어 주세요
② 식용유를 두른 프라이팬에
썰어놓은 돼지고기 슬라이스와
무를 넣고 볶아주세요
③ 된장과 고추장을 3:1 비율로
넣어 볶아주세요
④ 양념을 잡아줄 쌀뜨물을 부어줍니다.
⑤ 간마늘 한 숟갈과
고춧가루를 넣어준 뒤
⑥ 미리 썰어 둔 대파, 청양고추,
홍고추를 넣어주면!
⑦ 쌀밥과 최고의 조합!
무 된장찌개 완성~
_SBS: 백종원, 외할머니 표 된장찌개 만드는 핵심 노하우 전수☆
목요일 밤 8시 55분
SBS <맛남의 광장>
백종원의 레시피를 놓치지 마세요~!
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