스브스노리터

칼슘이 풍부한 바다의 채소!

우리에게 가장 친숙한 해조류 <미역>

특히 한류와 난류가 교차하는

부산 기장 해역에서 잡히고 있는데요!

현재 제철을 맞아 고된 방법으로

열심히 수확 중인 어민들ㅠㅠ

하지만 예상치 못한 코로나 19의 습격으로

학교,식당에 납품하던 미역은

판로가 막히면서 큰 타격을 입게 됩니다.

모두 납품한 뒤 상품성 없는 미역들을

전복 먹이로 주고 있었는데

지금은 좋은 상품도 전복 먹이로 주는 상황

가격은 무섭게 하락하고

미역을 먹이로 먹는 전복어가 역시

같은 타격일 입은 상황이라고..

갈 곳을 잃은 제철 미역들은

결과적으로 폐기처분 수순을 밟게 되고

4월이면 곧 제철이 끝나

모두 폐기 처분될 위기에 처했습니다

ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

사실상 미역국, 냉국 말고는

딱히 생각나는 레시피가 없기도 하죠

백종원 x 맛남의 광장 x 생미역

우리 미역을 다양하고 쉽게

집에서 활용할 수 있는 방법들을 소개합니다!

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