본문 바로가기메뉴 바로가기

댓글0
번역beta

Translated by kakao i

번역할 언어 선택

뷰 본문

스브스노리터

편식쟁이도 감탄할 ‘어두일미’의 대표주자

백종원의 참돔 머리 조림 레시피

4,591 읽음
댓글0
번역beta

Translated by kakao i

번역할 언어 선택

백쌤의 화려한 참돔 손질 SHOW!


편식쟁이들도 한 그릇 뚝딱 할 수 있는

마성의 밥도둑 레시피가 공개되었는데요!

백종원의 ‘참돔 머리 조림’

<맛남의 광장> 48회 (2020.10.29)에서 소개된

백종원의 참돔 머리 조림 레시피를 소개합니다

◆ 재료

참돔 머리 640g (2마리), 무 250g, 진간장 약 6T,

황설탕 약 2T, 꽈리고추, 맛술 약 10T,

다진 생강 약 1T,  다시마 40g, 대파 80g,

표고버섯 30g (약 2개)

◆ 조리 순서

① 무 껍질을 벗긴 후 넓게 썰어

냄비에 깔아주세요 

② 참돔 머리를 양쪽으로 갈라 깔아준 후

냄비에 물을 충분히 넣어주세요

③ 황설탕, 다진 생강,

맛술, 진간장을 넣어줍니다.

④ 다시마로 덮어준 후 졸여주세요

⑤ 국물이 줄어들면 다시마를 건져주세요

⑥ 다듬어 놓은 표고버섯,

대파, 꽈리고추를 넣고 약 1분간 끓여주면 끝!

⑦ 진정한 어두일미 참돔 머리 조림 완성~

목요일 밤 8시 55분
SBS <맛남의 광장>
백종원의 레시피를 놓치지 마세요~!

※본 콘텐츠의 저작권은 SBS와

SBS I&M에 있으며 무단전재&배포 금지합니다.

작성자 정보

    실시간 인기

      번역중 Now in translation
      잠시 후 다시 시도해 주세요 Please try again in a moment