28년 동안 12번 폐업했다는 골목식당 사장님
새롭게 찾아간
<백종원의 골목식당> 18번째 골목!
'정릉 아리랑시장'
솔루션을 함께하게 된 식당 중
유독 특이한 이력의 백반집이 있었습니다
무려 12번 폐업의 아픔을 딛고
아리랑시장에서 13번째 식당을 시작 하셨..(크흡)
폐업 사유가... 남편과 동업이 지겨워서
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그 외에도 무려 서울 부천 부산까지
여러 곳을 돌며 꽤 힘든 시간을 보내셨는데
30대에 야심 차게 식당을 시작한 사장님은
어느새 환갑을 맞이하셨다고..
그래도 음식장사에 대한 의지만큼은 열정적
과연 어떤 문제가 있을까
드디어 백종원 대표가 갑니다!
가장 자신있는 갈치조림을
선보이기로 하는데!
냉동갈치로 만들어지는
사장님 표 갈치조림은 어떤 맛일지
자신감 넘치는 사장님...(불안)
(긴장되는 순간)
도무지 가늠할 수 없는ㅋㅋㅋㅋㅋ
잘했다는 겨 못했다는 겨;;...
그 와중에 잘발라드심..
DDONG줄 타는 사장님ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
망한 이유를 모를 정도로
음식 자체는 맛있다는 좋은 평가..★
함께 나온 밑반찬들 역시
사장님의 내공과 정성이 가득하다고 하는데!
기분이 좋으면서도 한편으론 웃픈(?)
도대체 왜.. 12번씩이나 폐업을.......
음식 솜씨만으로
성공할 수 없는 장사의 길
과연 사장님에게 필요한 노하우는 무엇이 있을지
사장님의 12전 13기 도전은
성공적으로 마무리될 수 있을까요!?
_SBS: [10월 30일 예고] 달라진 지짐이집, 동그랑땡의 행방은 어디로?
수요일 밤 11시 10분
SBS <백종원의 골목식당>
본/방/사/수
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