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함연지 모녀의 장어덮밥, 캐비지롤 레시피

항상 엄마의 요리가 더 맛있는 이유는 무엇일까?

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뮤지컬 배우이자 30만 유튜버 함연지!

오늘은 어머니와 함께 요리를 해보려 합니다.

재료를 사기위해 오랜만에 가락시장에 가는 엄마와 딸

어머니 기억력에 감탄하는 중...ㄷㄷ

오늘의 메인 재료 '장어' 구입!!

재료 소개

장어덮밥 재료

캐비지롤 재료

장어덮밥 레시피

1. 장어의 껍질과 진액을 제거해줍니다.

2. 장어에 칼집을 내줍니다. 칼집이 있어야 구울 때 장어가 말리지 않아요.

3. 재료를 넣고 간장 소스를 끓여줍니다.

4. 기름을 두른 팬에 장어를 굽다가, 간장 소스를 넣어줍니다.

5. 이 때, 뚜껑을 덮어주면 장어를 더 부드럽게 구울 수 있습니다.

6. 마지막으로 소스를 덧바른 뒤 오븐에 구워주면 끝!

시아버지와 조갯국

해감 : 조개류에서 흙을 뱉어내게 하는 것을 '해감 한다'고 표현합니다. 본래 뜻은 바닷물 따위에서 흙과 유기물이 썩어 생기는 냄새나는 찌꺼기를 의미합니다.

세상 서윗하신 시아버지 ㅠㅠ

캐비지롤 레시피

이번엔 캐비지롤!

1. 분량의 재료를 모두 버무려 줍니다.

2. 삶은 양배추룰 한 장씩 뜯어 1번 내용물을 넣고 감싸줍니다.

3. 캐비지롤과 소스를 넣고 끓이다 펜네를 넣어 마무리 합니다.

이렇게 완성된 근사한 저녁 식사!

엄마의 요리가 맛있는 이유

같은 재료를 썼는데 엄마 요리가 더 맛있어서 생긴 궁금증

엄마의 요리가 맛있는 이유는 '그리움'이 있기 때문이라는 인상적인 말과 함께 식사를 마무리합니다.


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