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샌드박스

여름철 필수 레시피! 키토제닉 밥없는 김밥과 방탄 커피

간편하게 만드는 저탄고지 키토제닉 레시피

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최근 주목받는 키토제닉은 단순히 지방을 많이 먹는 것이 아니라 열량의 총섭취량은 유지하며, 섭취 비중 가운데 탄수화물을 줄이고 체내 인슐린 저항성을 낮추는 식단입니다.


오늘은 크리에이터 '무니키친'의 건강한 저탄수화물 레시피를 배워볼까 합니다.

밥 없는 김밥 재료

김치

치즈

당근

오이

계란

맛살

오이-당근-맛살 순서로 채 썰어 둡니다.
이때 오이는 소금에 절여두고, 맛살은 전분이나 첨가물이 있으니 빼셔도 괜찮습니다.

시간이 지난 오이는 물기를 짜줍니다.

소금을 살짝 뿌린 계란으로 지단을 부쳐줍니다.

채 썬 재료를 모두 볶아줍니다. 여름철 식중독 위험을 줄이고, 수분을 날려주는 작업입니다.

김치도 물기를 없앤 후 살짝 구워줍니다.

만들어진 지단을 먹기 좋게 자릅니다.

밥알 대신 슬라이스 치즈를 접착제로 활용해 김밥이 잘 말릴 수 있게 도와줍니다.

모든 재료를 차곡차곡 쌓고

천천히 김밥을 말아줍니다.

슬라이스 치즈 대신 크림치즈를 활용할 수도 있습니다.

잘 말린 김밥에 들기름이나 참기름을 바른 후 잘라줍니다.

이때 칼에도 기름을 약간 발라두면 더 쉽게 자를 수 있습니다.

완성된 김밥





방탄 커피

방탄 커피는 간헐적 단식에 도움을 줄 수 있는 커피입니다.

간단하게 지방을 섭취할 수 있어 포만감을 주며 집중력에 도움을 줍니다.

방탄커피 재료

커피 200ml 기준

버터 10g

MCT 오일 5ml

커피 200ml를 추출합니다.

버터와 MCT 오일을 넣고

잘 유화될 수 있도록 빠르게 저어줍니다.

요요 없이 즐거운 키토제닉 레시피가 궁금하다면?


초보자도 쉽게 따라할 수 있는 다양한 다이어트 식단을 무니키친의 <저탄고지 다이어트 레시피>에서 만나보실 수 있습니다. 


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