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지금부터는 수능 당일까지 건강관리에 유의하면서 수능 마무리 공부를 잘 해야 하는데요.

특히 아침 식단에 신경써야 할 때입니다.

수험생들이 체력을 유지하고 집중력을 높이려면 균형 잡힌 아침 식사를 하는 것이 중요하기 때문인데요.
아침 식사를 거르면 두뇌기능과 집중력이 떨어져 학습능력이 저하될 수 있어요.

특히 수험생이 한 달 전부터 정제된 탄수화물인 빵 대신 우리 곡물로 만든 아침밥을 먹는 습관을 들이면 시험 당일 좋은 상태를 유지할 수 있는데요.

잡곡은 뇌에 영양을 공급하는 탄수화물뿐 아니라 단백질, 지방 등 주요 영양소가 골고루 포함됐습니다.

특히 노란색의 조, 기장은 미네랄과 비타민이 풍부한데요. 알갱이가 작고 소화에도 부담이 없어 수험생이 먹기에 매우 좋습니다.

수수 역시 뇌에 빠른 영양공급이 가능하고, 항산화 활성 물질이 풍부해 공부에 지친 수험생에게 활력을 줄 수 있어요.

들깨를 이용한 음식도 좋습니다. 필수지방산인 오메가-3 지방산이 다량 함유돼 있기 때문인데요. 뇌에 에너지를 공급하고 뇌신경세포를 보호하는 역할을 합니다.

아침식사로 들깨기장 주먹밥이나 들깨조죽을 추천합니다.
불린 쌀, 조를 함께 서서히 끓이면서 들깻가루를 조금씩 넣어 눌어붙지 않도록 끓이면 됩니다.

버섯은 지방, 콜레스테롤, 글루텐은 들어있지 않은 반면 셀레늄, 칼륨, 비타민 B2, 나이아신, 비타민 D 등은 면역력 강화에 좋으며, 원기를 왕성하게 해줍니다.

건강한 아침 식단을 지금부터라도 꾸준히 챙겨먹으면 체력보충과 집중력 향상에 도움을 얻을 수 있습니다.

[리얼푸드=육성연 에디터]