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코코넛설탕, 강황..태국에서 '핫'하다는 건강식품들

조회수 2017. 9. 21. 09:13 수정
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음식천국 태국의 건강식품 트렌드라고 합니다.
출처: 리얼푸드
태국의 건강식품 시장이 활기를 맞고 있습니다.

소득 수준이 높아지며 건강에 대한 관심이 높아져 각종 건강식품들이 다양하게 출시되고 있다고 하는데요,
태국은 정부 차원에서도 국민건강 증진을 위한 노력이 각별한데요, 지난 9월 아시아 국가로는 처음으로 '설탕세'를 부과하기도 했었죠.
출처: shutterstock
태국은 또한 편의점에서 담배 진열대를 가림막으로 가린 채 판매하고 있어요. 주류를 구매할 수 있는 시간도 법적으로 정해져 있죠.

다음은 태국의 뉴스 미디어(K@pook)에서 소개한 2017년 건강 트렌드 제품들입니다. 과연 어떤 제품들이 태국인들에게 관심을 받고 있을까요?


출처: shutterstock
▶ 강황(Turmeric)
강황은 태국에서 특히 인기를 모으는 건강식품의 하나입니다. 태국에선 강황이 소화불량, 콜레스테롤 수치 완화 및 노화방지 효과로 좋은 식재료로 잘 알려져 있어요.
출처: eatingthaifood.com
태국에서 강황은 이렇게 음식을 만드는 조미료이자 주 재료로 활용되기도 하고,
출처: lelong.com.my
비누나 피부에 바르는 크림까지, 다양한 방법으로 소비되고 있습니다.
출처: shutterstock
▶발효음식
태국에도 고유의 발효음식이 있지만, 한국의 김치와 독일의 사우어크라우트가 특히 유명합니다.
출처: @alice_c_92 | Instagram
발효음식의 유산균이 장에 이로운 효능이 있다는 사실은 이미 잘 알려져 있으며, 요구르트 및 유산균 과일주스 등의 제품들도 인기가 많다고 하네요!
출처: giphy.com
"나 인기 많다고!?"
출처: shutterstock
▶보라색 채소와 과일
태국에선 현재 보라색 식품도 뜨고 있습니다.
출처: shutterstock
블루베리, 가지 등 보라색 과일과 채소는 당뇨병, 심장질환 예방 효과가 있으며 항암효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.
출처: shutterstock
▶해조류
전 세계 건강식품으로 자리매김한 해조류도 인기인데요, 그중에서도 김(seaweed)이 가장 많이 소비되고 있습니다.
출처: shutterstock
바다 포도 추출물(Green Caviar) 역시 피부에 좋다는 효능에 대해 관심이 커지면서 찾는 사람들이 많이 늘어나고 있다고 하네요.
출처: google.com
▶건강스낵(Healthy Snack)
일반 제과 제품을 대신할 건강스낵도 현재 태국에서는 인기입니다. 과일과 채소뿐만 아니라 곤충 및 꽃을 이용한 스낵도 판매되고 있으며, 건강스낵 시장의 잠재성을 고려한 업체들의 다양한 식재료를 이용한 신제품 연구가 끊임없이 진행되고 있다는 사실!
출처: google.com
▶코코넛 설탕
흰색 설탕에서 갈색설탕으로 바뀌었던 태국 설탕시장 트렌드가 이젠 코코넛 설탕으로 옮겨가고 있습니다.
출처: google.com
코코넛 설탕에는 갈색설탕에 없는 비타민과 미네랄이 들어 있으며 정상 혈당 및 혈압 수치를 유지시켜주는 칼륨의 함유량이 매우 높은 것으로 알려져 있어요.
출처: google.com
태국 코코넛 슈가는 버터 같은 고체 형태도 있고 일반적인 이런 가루 형태도 있다고 하네요!

아무튼 설탕세까지 있는 태국에서 설탕의 트렌드가 바뀌고 있다니, 그 맛이 궁금해지는 걸요!
에디터도 한 번 찾아서 먹어봐야겠습니다.

[리얼푸드=고승희 · 김태영 에디터]
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