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파우더로 즐길 수 있는 슈퍼푸드들

조회수 2018. 10. 12. 15:44 수정
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영국 BBC가 추천했다고 합니다.
출처: shutterstock
슈퍼푸드가 몸에 좋다는 건 알지만 신선한 식재료를 일일이 구하기도 어렵고 요리해 먹자니 시간이 없어 고민하시는 경우 많으시죠?
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분말 형태로 슈퍼푸드를 즐기는 것도 하나의 방법입니다. 아래는 BBC가 소개한 '주스나 스무디에 타 먹을 수 있는 6가지 슈퍼푸드 파우더' 리스트에요.
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▶모링가
모링가 나무는 주로 아프리카와 아시아 등지가 원산지인 종자식물로 '생명의 나무'라고 알려져 있습니다.

46가지 항염증, 항산화 성분과 92가지 비타민, 미네랄, 칼슘 등의 영양소가 포함돼 있어 차세대 슈퍼푸드로 각광받고 있죠.
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모링가 파우더는 견과류 맛이 나서 과일맛 스무디와 잘 어울립니다. 과일 스무디에 약간 넣어서 드셔보세요.
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▶아사이베리
아마존에서 재배된 아사이베리는 항산화 성분과 면역력 강화에 효과가 있어요. 이런 아사이베리도 파우더로 즐길 수 있는데요,
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물에 아사이베리 파우더를 섞어 그대로 마시거나 샐러드, 요거트, 각종 과일 주스, 아이스크림과 함께 먹을 수 있습니다.
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▶마카
미국항공우주국(NASA)에서 선정한 우주비행사 식품인 마카는 페루가 원산지로, 에너지를 증진시키고 호르몬 균형에 도움을 줍니다.

연구에 따르면 마카가 고혈압을 방지하는데 효과적이며 미네랄 성분이 많이 함유돼있어 갱년기 여성의 심리적 불안이나 우울증 개선에도 효과적인 것으로 나타났다고 해요.

마카 파우더는 달달하고 볶은 곡류향을 내는 것이 특징입니다.
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▶클로렐라
클로렐라는 녹조류 단세포 생물로 엽록소가 풍부하고 각종 영양소의 소화흡수율을 높이는 기능을 갖고 있습니다.
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또한 피부건강에 탁월한 카로테노이드 성분이 풍부하고 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다. 강한 맛 때문에 상큼한 요거트와 섞어 마시면 상쇄효과를 볼 수 있죠.
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▶바오밥
<어린왕자>에도 등장하는 우리의 바오밥 나무,
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강력한 항산화 작용을 자랑하는 아프리카 바오밥 나무 열매는 식이섬유, 비타민C, 항산화성분이 함유되어 있습니다.
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▶스피룰리나
스피룰리나는 지구에서 가장 오래된 조류로 고단백 식품입니다. 비타민B12, 칼슘, 마그네슘, 철분 성분이 빈혈, 당뇨병, 면역력 증강에 도움이 됩니다.
출처: realfoods
특히 스무디에 곁들여서 마시면 좋아요. 듬성듬성 썰어 넣은 각종 과일에 스피룰리나 한 스푼 넣어 만든 스무디야말로 요즘 같이 살짝 추워진 계절, 열대 지방에서의 뜨거운 여름을 상상할 수 있게 만들어주니까요!

[리얼푸드=김태영 에디터]
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