RealFoods

우리가 즐겨찾던 스낵들은 소금과 설탕, 그리고 인공감미료가 많이 들어있는데요. 게다가 대부분 기름으로 튀겨져 있기 때문에 칼로리도 높아요.

이에 반해 고구마나 케일 등 건강한 식재료를 최소한의 가공방법으로 만든 스낵이 요즘 트렌드인데요.

슈퍼푸드인 버섯도 빠질 수 없죠.

버섯?

종류가 참 많은 버섯은 영양소에도 차이가 납니다. 그 많은 버섯중에서도 영양소가 풍부해 슈퍼푸드로 불리는 '표고버섯'!

표고버섯 100ｇ에는 180㎎의 칼륨이 풍부하게 들어있는데요. 나트륨 배출을 돕는 기능이 있어 짜게 먹는 한국인에게 필요한 성분이에요.

표고버섯의 위엄은 여기서 그치지 않아요. 표고버섯은 비타민D가 가장 풍부한 버섯인데요. 비타민 D는 칼슘 흡수와 골밀도를 높이며, 최근에는 면역력 향상과 암 예방으로도 주목받고 있어요.

더불어 항산화물질인 베타글루칸도 풍부해 미국 식품의약국(FDA)은 ‘10대 항암식품’으로 표고버섯을 선정하기도 했어요.

이름도 재미있는 '표고버섯뻥'.

뻥튀기가 연상되는 이 스낵은 국내산 쌀에 버섯과 구기자를 넣어 전통 누룽지 공법으로 만들었다고 해요.

뻥튀기처럼 기름에 튀기지 않아 맘에 듭니다.

게다가 모두 국내산 재료 사용.

아무리 몸에 좋아도. 스낵인데 맛이 없으면 소용이 없죠.

한 입 먹어보니... 바사삭~~

맛은 뻥튀기처럼 담백하지만 입안에서 녹고 난뒤 살짝 감칠맛이 납니다. 표고버섯을 넣어서 그런가?

느끼하지도 않고 먹을수록 중독성이 있는 맛이었어요.

에디터는 이렇게 밀폐봉지에 담아 가지고 다녔어요.

출출해지는 오후 시간대나 입이 심심할 때 먹으니 좋았습니다.

TV를 보면서도 한 입.

다이어트중에도 부담없이 한 입.

인공첨가물이나 설탕이 없어 아이들 영양간식으로 좋을 것 같네요.