러블리한 그녀의 아침 식단 따라해보기
조회수 2018. 6. 12. 15:30 수정
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나도 이제 자기 관리의 신!
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지난 여름 MBC 예능 프로그램 <나 혼자 산다> 에서 탤런트 김사랑의 일상이 가감없이 드러났죠. 시선집중!!
평소 '자기 관리의 신(神)'으로 불리는 그녀는 어김없이 건강한 식사 메뉴와 운동 습관 등 갖은 팁을 대방출했어요.
그녀의 아침을 깨운 친숙하면서도 낯선 메뉴들을 다시금 살펴 보았습니다.
그녀의 아침을 깨운 친숙하면서도 낯선 메뉴들을 다시금 살펴 보았습니다.
토마토와 바게트 빵, 치즈와 프로슈토, 그리고 올리브유가 조화로운 그녀의 아침 식단은 건강하면서도 맛있어 보입니다!
특별한 조리법이 없어 만들기도 쉬워 보이네요.
에디터도 마트에서 재료를 사다가 김사랑 식단을 따라해 보았습니다. 후후.
에디터도 마트에서 재료를 사다가 김사랑 식단을 따라해 보았습니다. 후후.
생마늘 & 바게트 & 토마토 즙
바게트를 구워 그릇에 담은 김사랑씨는 큰 토마토 한 알을 반으로 썰고, 생 마늘 한 알을 포크에 끼워 식탁에 올립니다.
무얼 하려는 걸까요?
바로 마늘을 까실한 바게트 표면에 갈아 신선한 마늘 향을 내고, 토마토를 짜 즙을 내서 상큼한 맛을 더하는 비법인데요. 한 레스토랑에서 맛보고 반해 집에서도 만들어 먹게 되었다고 합니다.
무얼 하려는 걸까요?
바로 마늘을 까실한 바게트 표면에 갈아 신선한 마늘 향을 내고, 토마토를 짜 즙을 내서 상큼한 맛을 더하는 비법인데요. 한 레스토랑에서 맛보고 반해 집에서도 만들어 먹게 되었다고 합니다.
잘 구운 바게트 위에 마늘을 문질러 줍니다.
(버터를 발라 구워도 좋습니다.)
마늘의 알리신 성분은 신경안정에 효과적으로 알려져 있어, 피곤할 때 먹으면 몸에 자극과 영양을 준다고 합니다.
아침을 깨우기에 적격인 음식이네요.
(버터를 발라 구워도 좋습니다.)
마늘의 알리신 성분은 신경안정에 효과적으로 알려져 있어, 피곤할 때 먹으면 몸에 자극과 영양을 준다고 합니다.
아침을 깨우기에 적격인 음식이네요.
그리고 토마토를 그 위에 얹고 짜 주시면 됩니다.
토마토는 특유의 상큼함과 풍부한 즙으로 음식의 풍미를 더하는데요..스파게티나 피자는 물론이고 살사 소스, 브루스케타, 렐리시 등 상당히 다양한 요리에 이용됩니다.
토마토는 특유의 상큼함과 풍부한 즙으로 음식의 풍미를 더하는데요..스파게티나 피자는 물론이고 살사 소스, 브루스케타, 렐리시 등 상당히 다양한 요리에 이용됩니다.
마늘을 갈아 올린 바게트 빵에도 역시 새콤달콤함을 끼얹어 줍니다.
한 입 먹어 보니 바삭한 빵의 식감과 시원한 토마토 속의 맛, 향긋한 마늘 냄새가 어우러져 훌륭한 에피타이저가 됩니다.
한 입 먹어 보니 바삭한 빵의 식감과 시원한 토마토 속의 맛, 향긋한 마늘 냄새가 어우러져 훌륭한 에피타이저가 됩니다.
생 모차렐라 치즈 & 프로슈토
다음은 생 모짜렐라 치즈와 프로슈토입니다.
김사랑은 모짜렐라 치즈에 이탈리안 크림을 섞은 부라타 치즈를 먹었는데요.
부라타 치즈와 식감도 맛도 조금은 다르나, 시중에서 구하기 조금 더 쉬운 생모짜렐라 치즈로 대신해 먹어 보았습니다.
김사랑은 모짜렐라 치즈에 이탈리안 크림을 섞은 부라타 치즈를 먹었는데요.
부라타 치즈와 식감도 맛도 조금은 다르나, 시중에서 구하기 조금 더 쉬운 생모짜렐라 치즈로 대신해 먹어 보았습니다.
모차렐라 치즈 + 프로슈토 + 올리브유 + 발사믹 소스
모차렐라 치즈를 먹을 만큼 잘라 프로슈토를 두르고, 오목한 그릇에 올리브유를 쪼르륵 따라 줍니다. 그 위에 발사믹 소스만 몇 방울 더 떨구어 주면 완성!
짠, 마트에서 사 온 프로슈토입니다.
프로슈토는 이탈리아에 뿌리를 둔 햄 종류예요.
간이 된 상태로 얇게 썰려 건조되었기 때문에 상당히 짜서, 밍숭맹숭 고소한 모차렐라 치즈와의 궁합이 잘 맞아요.
프로슈토는 이탈리아에 뿌리를 둔 햄 종류예요.
간이 된 상태로 얇게 썰려 건조되었기 때문에 상당히 짜서, 밍숭맹숭 고소한 모차렐라 치즈와의 궁합이 잘 맞아요.
다음 선수는 모차렐라 치즈입니다~~
보통 '모차렐라 치즈'라고 하면 작은 조각 모양을 떠올리실텐데요. 사실 '모차렐라'라는이름이 붙은 치즈는 여러가지랍니다!
오늘 먹을 '생 모차렐라 치즈' 는 그 중 가장 수분량이 높고, 일반 우유가 아닌 물소의 젖으로 만든 치즈입니다.
쫄깃 탱글한 식감이 특징인데요, 특유의 식감을 유지하기 위해 대부분 액체와 함께 포장, 판매되죠.
모차렐라 치즈를 먹을 만큼만 썰었고, 나머지 치즈는 밀폐용기에 보관했습니다.
치즈에 프로슈토를 두른 뒤, 올리브유와 발사믹 소스를 조금 떨어트려 주세요.
신의 열매라 불리는 올리브의는 '세계 3대 장수식품'으로 알려져 있을 만큼 건강한 슈퍼푸드입니다.
김 사랑님은 모든 메뉴를 우유와 함께 즐겼습니다.
신의 열매라 불리는 올리브의는 '세계 3대 장수식품'으로 알려져 있을 만큼 건강한 슈퍼푸드입니다.
김 사랑님은 모든 메뉴를 우유와 함께 즐겼습니다.
아침 메뉴로 먹기에 부담스럽지도, 거북하지도 않으며 그렇다고 너무 심심하지도 않습니다.
적당히 짠맛과 고소함이 섞여 아직 잠에 취한 몸을 개운하게 깨워 주네요! 맘에 듭니다.
적당히 짠맛과 고소함이 섞여 아직 잠에 취한 몸을 개운하게 깨워 주네요! 맘에 듭니다.
영양 만점 마늘과 토마토, 담백질 풍부한 치즈와 우유, 지중해의 보물이라는 올리브오일까지.
역시 자기 관리의 신이 먹을 만한 아침 식단이네요!
한 끼였을 뿐인데, 따라 먹어 본 저도 덩달아 건강해진 기분입니다.
만들기 쉬우니 여러분도 한 번 따라해 보세요:)
역시 자기 관리의 신이 먹을 만한 아침 식단이네요!
한 끼였을 뿐인데, 따라 먹어 본 저도 덩달아 건강해진 기분입니다.
만들기 쉬우니 여러분도 한 번 따라해 보세요:)
[리얼푸드= 장소정 에디터]
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