머핀 만들기 체험, 직접 도전해보니..
조회수 2018. 5. 3. 10:31 수정
글자크기 설정 파란원을 좌우로 움직이시면 글자크기가 변경 됩니다.
이 글자크기로 변경됩니다.
(예시) 다양한 분야의 재밌고 유익한 콘텐츠를 카카오 플랫폼 곳곳에서 발견하고, 공감하고, 공유해보세요.
머핀 만들기, 어렵지 않네
머핀은 베이커리가게나 카페에서 인기가 높은 디저트죠.
최근에는 집에서도 머핀을 만드는 분들이 늘고 있는데요.
최근에는 집에서도 머핀을 만드는 분들이 늘고 있는데요.
평생 빵 한번 만들어본적 없는 에디터도
머핀 만들기에 도전해봤습니다.
에디터가 찾아간 곳은 바로 이 곳. 전북 고창에 위치한 S 농원인데요. 농어촌 체험형 테마공원으로 '머핀 만들기 체험' 뿐 아니라 자연과 먹거리를 체험할 수 있는 프로그램들이 있습니다.
유럽의 농촌마을처럼 이국적 건물과 자연풍경을 그대로담고 있었어요.
유럽의 농촌마을처럼 이국적 건물과 자연풍경을 그대로담고 있었어요.
텃밭 체험 프로그램도 있고.
유기농 목장에서 소·양떼 먹이주기 체험도 있어요.
빵공방, 발효공방, 햄공방등 여러 공방들을 둘러보다가 발견한 아기돼지들.
길에서 작은 엉덩이를 흔들며 자유롭게 뛰어나닙니다.
"어맛. 귀여워라"
길에서 작은 엉덩이를 흔들며 자유롭게 뛰어나닙니다.
"어맛. 귀여워라"
자 이제 본격적으로 머핀을 만들기 위해 체험장을 찾아갑니다. 이곳은 쿠키부터, 밀크빵, 찹쌀케이크 등을 직접 만들어 볼수 있는 체험공간이에요.
'머핀 만들기, 어렵지 않아요'
저렇게 요리선생님이 요리과정을 하나하나 설명해줍니다.
저렇게 요리선생님이 요리과정을 하나하나 설명해줍니다.
테이블위에 미리 준비되어있는 도구와 재료들.
'블루버리 머핀'에는 밀가루, 슈가파우더, 버터, 토핑견과류, 계란, 블루베리잼, 우유가 들어갑니다.
'블루버리 머핀'에는 밀가루, 슈가파우더, 버터, 토핑견과류, 계란, 블루베리잼, 우유가 들어갑니다.
준비가 됐으니 이제 시작해볼까요?
1. 먼저 볼 안에 버터를 넣고 부드러운 크림형태가 될때까지 거품기로 저어줍니다.
2. 슈가파우더를 넣고 다시 섞어주세요.
3. 계란 한 개를 넣고 또 저어줍니다. 어느정도 섞어지면 계란 한개를 다시 넣고 저어주세요.
이때 들려오는 요리선생님 목소리.
"최대한 빠르게 섞어주셔야 합니다. 머핀의 맛이 결정되는 순간이에요!!"
이때 들려오는 요리선생님 목소리.
"최대한 빠르게 섞어주셔야 합니다. 머핀의 맛이 결정되는 순간이에요!!"
말이 떨어지기가 무섭게 폭풍 휘젓기에 돌입한
옆 테이블의 가족팀.
에디터도 이에 질세라 빠르게 빠르게~ 손목을 돌립니다.
4. 반죽을 다 섞은 후에는 밀가루를 체에 받쳐서 떨어뜨려 주세요.
5. 우유도 부어줍니다.
6. 이번에는 고무주걱을 이용해 섞어줍니다.
또다시 목소리가 커진 요리선생님 "칼로 자르듯이 반죽을 위 아래로 섞어주세요. 빙글빙들 돌리면 글루텐이 생겨 딱딱해집니다!"
또다시 목소리가 커진 요리선생님 "칼로 자르듯이 반죽을 위 아래로 섞어주세요. 빙글빙들 돌리면 글루텐이 생겨 딱딱해집니다!"
7. 이제 짤주머니를 반으로 접어 뒤집어준 후, 안에 반죽을 넣어줍니다.
8. 공기가 없게 짤주머니를 탈탈 털어준다음, 위를 잡고 세번 돌려서 묶어주세요.
9. 끝을 살짝 자르고, 반죽을 머핀 판의 반 정도만 채워줍니다.
10. 블루베리쨈을 넣고 그 위에 다시 반죽을 채워줍니다.
11. 티스푼 뒷부분을 이용해 머핀 모양을 만듭니다.
(티스푼 뒷부분을 반죽안에 살짝 넣어 빙글빙글 돌린다음 위로 올려서 마무리)
(티스푼 뒷부분을 반죽안에 살짝 넣어 빙글빙글 돌린다음 위로 올려서 마무리)
12. 위에 견과류를 솔솔 뿌려주면 완성.
"와. 생각보다 쉽다."
"와. 생각보다 쉽다."
13. 머핀은 오븐에 들어갑니다.
"노릇노릇 잘 구워져라.."
밖에서 텃밭을 구경하며 20여분 정도 기다렸어요.
"노릇노릇 잘 구워져라.."
밖에서 텃밭을 구경하며 20여분 정도 기다렸어요.
짜짠~! 드디어 나온 머핀. 색깔도 예쁘게 나왔네요.
설렘반. 기대반으로 맛을 한번 봅니다.
설렘반. 기대반으로 맛을 한번 봅니다.
갓 구운 따끈따끈한 머핀.
와. 내가 만들었지만 정말 맛있다~!
반으로 쪼개면 이렇게 블루베리쨈이 가득.
블루베리의 새콤달콤함이 부드러운 머핀과 잘 어울립니다.
블루베리의 새콤달콤함이 부드러운 머핀과 잘 어울립니다.
집으로 돌아온 후에는 머핀이 식으면서 말랑말랑하던 식감은 덜해졌어요. 하지만 그래도 맛있다는.
머핀 만들기, 기대 이상으로 즐거운 체험이었습니다.
요리과정이 복잡할 것이라 생각했는데 예상보다 쉬웠고,
무엇보다 만드는 과정이 꽤 즐거웠어요.
직접 만든 머핀이라 그런지 맛도 더 좋았답니다.
체험장에서 만났던 가족처럼 아이들과 함께 만들기 좋은 메뉴입니다.
요리과정이 복잡할 것이라 생각했는데 예상보다 쉬웠고,
무엇보다 만드는 과정이 꽤 즐거웠어요.
직접 만든 머핀이라 그런지 맛도 더 좋았답니다.
체험장에서 만났던 가족처럼 아이들과 함께 만들기 좋은 메뉴입니다.
5일은 어린이날인데요. 이번에는 복잡한 놀이동산 대신 자연으로 나가 요리체험이나 농장체험을 즐겨보는 것은 어떨까요. 건강한 먹거리나 자연 교육에도 도움됩니다. 블루베리축제 등 5월에 진행되는 각 지역의 농산물 축제를 이용하는 것도 좋을 것 같네요.
[리얼푸드=육성연 에디터]
[리얼푸드=육성연 에디터]
이 콘텐츠에 대해 어떻게 생각하시나요?