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오븐없어도 맛있는 디저트 뚝딱!

오븐없이 만드는 맛있는 디저트

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가정에 오븐이 있으면 다양한 요리가 가능해집니다. 

특히 쿠키 등 디저트 요리를 만들때 유용하게 사용할 수가있는데요.  


하지만 집에 오븐이 없다면..

출처123rf

그래도 가능합니다. 


전기밥솥. 에어프라이기로 얼마든지 만들 수 있습니다. 

어깨동무

먼저 카스테라입니다.
보들보들한 촉감헤 달콤한 맛을 지녀 남녀노소에게 꾸준한 사랑을 받고 있는 디저트이죠.
카스테라도 전기밥솥을 이용해 만드는 방법을 알려드립니다.

출처123rf

재료 : 달걀 6개, 설탕 100g, 오일 50g, 박력분 120g, 꿀 40g, 우유 40g


1. 달걀의 흰자와 노른자를 분리한다. 

2. 계란 흰자는 설탕을 넣어가면서 머랭을 만든다. 

3. 머랭이 완성되면 꿀을 넣고 섞는다. 

4. 노른자 1~2개와 오일을 넣고 잘 섞어준다. 

5. 머랭에 박력분을 체에 밭쳐 넣고 섞는다.

6. 우유를 조금씩 넣으면서 섞어준다.

7. 밥통 내부에 오일을 조금 발라준 후 반죽을 넣는다.

8. 만능 찜 기능으로 40~45분을 설정해주면 끝. 

최근들어 에어프라이기를 사용하는 분들이 많으신데요.
주로 치킨이나 감자튀김 등에 사용되나, 이를 이용해서도 맛있는 디저트를 만들 수 있습니다.

출처123rf

스콘도 가능한데요. '노오븐' 스콘 레시피를 알려드리겠습니다.

재료 : 달걀 2개, 핫케익 믹스, 올리브유 혹은 버터, 토핑 종류(견과류나 초콜렛 등), 종이호일

1.달걀 2개와 올리브유 세 스푼을 넣고 믹싱볼에 잘 섞어준다.
2.핫케익 믹스에 동봉되어 있는 가루 두 봉지를 믹싱볼에 넣어준다.
3.견과류 및 초콜렛 등 원하는 토핑을 함께 섞어준다.
4.적당한 점성의 반죽이 완성되면 에어프라이어에 종이호일을 깔아준다.
5.너무 크지 않게 원하는 모양을 잡아 반죽을 에어프라이어에 넣어준다.
6.160도에 10분 먼저 돌려준다.
7.상태를 보고 5-7분 더 돌려주며 조절한다.
8.겉면이 타지 않고 바삭하게 익으면 완성.

출처123rf

이번엔 최근들어 인기가 높아진 머랭쿠키입니다.

재료 : 달걀 2개, 설탕 2큰술, 짤주머니

1. 달걀은 볼에 넣고 핸드믹서로 머랭을 쳐준다.
2. 팬은 기름을 두르지 않은 상태에서 예열한다.
3. 짤 주머니에 머랭을 넣고 팬 위에 일정한 간격으로 짜준다.
4. 아랫부분이 딱딱해질 때쯤 불을 꺼주면 완성.

출처123rf

디저트카페에서나 구경하던 블루베리타르트도 가능합니다.

재료 : 다이제(빨간색) 1개, 크림치즈 200g, 버터 2큰술, 슈가파우더 적당량, 플레인 요거트 85g, 블루베리 적당량, 달걀 1개, 종이컵

1. 다이제는 지퍼백에 넣고 가루로 만든다.
2. 가루가 된 다이제는 버터와 달걀을 넣어 촉촉하게 잘 섞어준다.
3. 종이컵은 윗부분 반 정도를 자르고 가운데 부분은 움푹 파이도록 반죽을 넣는다.
4. 1분 정도 전자레인지에 돌린 다음 냉동실에 넣어 30~1시간 정도 얼린다.
5. 냉동실에서 반죽을 꺼내 가운데 부분에 플레인 요거트를 올린다.
6. 블루베리와 슈가파우더를 적당량 올려주면 완성.

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