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스타벅스의 영리한 '현지화' 정책인데요.

인도에 가면 인도 스타벅스에서만 맛볼 수 있는 '인디안 에스프레소 로스트'를 먹을 수 있어요. 이건 인도 현지에서 재배한 아라비카 원두를 사용한 커피예요.

커피 전문점답게 지역 원두 농가를 돕고, 지역 원두를 생산하는 시스템을 구축해 그 나라 사람들의 식문화 안으로 파고드는 거죠.

다른 나라는 어떨까요?

페루 스타벅스에도 다른 나라에는 없는 특별한 메뉴가 있습니다.

페루가 원산지인 희귀한 슈퍼푸드로 만든 프라푸치노가 있어요. 루쿠마, 치리모야 같은 과일로 만든 음료예요.

그 중 루쿠마 프라푸치노를 소개하려고 합니다. 오직 페루에서만 먹을 수 있는 맛입니다.

먹어본 분들은 아시겠지만, 루쿠마 프라푸치노는 그야말로 '천국의 맛'입니다.

인스타그램엔 루쿠마 프라푸치노에 대한 사진도 많아요.

맛있어 보이쥬?

루쿠마는 ‘잉카인들의 잃어버린 작물’로 불리는 토착과일이에요. 녹색 껍질은 과일이 익을수록 빨강색으로 변해요.

모양은 동글동글하거나 길쭉한 타원형이기도 하고요.

속살은 황금빛이에요.

나무 한 그루에 1년동안 500개의 열매를 맺고요. 가뭄에 구황작물로의 역할을 톡톡히 해낸 생명의 나무예요.

페루 사람들은 루쿠마를 생으로 먹기도 하지만 아이스크림으로 많이 먹고요. 페루에서 가장 인기있는 아이스크림 맛 중 하나입니다. 스타벅스에선 부드러운 생크림이 올라간 프라푸치노로 만들어 인기가 높습니다.

루쿠마는 달달한 맛이 특징인데요. 노란 과육엔 베타카로틴이 풍부하며, 철분과 니아신도 많이 들어있어요.죽기 전에 꼭 먹어야 할 세계 음식 재료 중 하나로 꼽히고 있는 루쿠마, 페루에 가면 꼭 한 번 드셔보세요 !