'젊음의 씨앗'을 맛있게 먹는 7가지 방법

조회수 2018. 1. 9. 15:27 수정

글자크기 설정 파란원을 좌우로 움직이시면 글자크기가 변경 됩니다.

이 글자크기로 변경됩니다.

(예시) 다양한 분야의 재밌고 유익한 콘텐츠를 카카오 플랫폼 곳곳에서 발견하고, 공감하고, 공유해보세요.

닫기

햄프씨드, 아직 낯설게 느껴지신다면..!

무엇의 별명인지 혹시 아시나요?

바로....

'햄프씨드' 입니다. 햄프씨드는 우리가 흔히 아는 대마 씨앗의 껍질을 벗긴 알맹이로 환각물질은 없고 대신 필수 영양소들이 들어 있습니다.

탄수화물은 낮으면서도 단백질 함량은 높아 다이어트 식품으로 인정받고 있는 햄프씨드!

필수 아미노산 9종과 아르기닌, 오메가 등 풍부한 영양소를 함유하고 있는 '핫'한 슈퍼푸드이기도 합니다.

그런데 이거 어떻게 먹지?

그냥 집어서 먹으면 되나요!?

오늘은 햄프씨드를 좀 더 맛있고 건강하게 먹을 수 있는 방법을 소개해 드릴께요.

▶샐러드 토핑으로!

각종 샐러드에 햄프씨드를 뿌려서 먹으면 단백질이 포함된 건강 샐러드가 완성됩니다. 평소에 가지고 다니다가 샐러드 위에 한 줌 뿌려보세요~!

▶갈아서 햄프씨드 밀크로!

마시는 견과류로 불리는 햄프씨드. 약간량을 물과 함께 블렌더에 갈아주면 우유처럼 뽀얀 음료가 나오는데 그것이 바로 햄프씨드 밀크입니다. 우유 비슷한 느낌인데 맛이 있어요~

▶요거트나 우유와 함께!

햄프씨드는 비린내가 없어 요거트나 우유, 또는 스무디에 넣어 먹으면 다이어트 한끼 식사로도 손색이 없습니다.

▶밥에 뿌려서!

따뜻한 밥에 햄프씨드를 9:1 비율로 뿌려주세요. 쌀과 함께 넣는 것이 아니라 따뜻한 밥 위에 뿌려주시면 됩니다. 이렇게 만들면 햄프씨드의 풍미가 더해진 영양밥을 드실 수 있어요.

▶죽에 넣어서!

각종 죽에도 활용이 가능합니다. 호박죽에 잣 대신 넣은 햄프씨드는 씹히는 식감이 좋았습니다.

▶들깨 대신 국물을 내는 재료로!

칼국수를 요리할 때 들깨 대신 햄프씨드를 넣어주면 고소한 풍미가 가득한 햄프씨드 칼국수가 완성됩니다.

▶파스타 위에 뿌리는 용도로!

그리고 바로 이것! 파스타를 빼놓을 순 없죠. 통후추를 뿌린 듯 새하얀 스파게티위에 뿌려진 햄프씨드는 비주얼도 좋았지만 더 풍부한 스파게티맛을 느낄수 있습니다.

마냥 낯설게만 느껴지던 슈퍼푸드, 햄프씨드.

이젠 낯설지 않죠?

하루 한 스푼,

새해엔 햄프씨드와 함께 건강챙기세요!

[리얼푸드=김태영 에디터]

이 콘텐츠에 대해 어떻게 생각하시나요?

공유 신고

RealFoods