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오늘의 퀴즈!

'이것'은 다양한 효능으로 지중해 연안의 그리스와 이탈리아에서 식재, 약용 등으로 많이 활용됩니다.

'이것'은 이렇게 생겼고요, 줄기와 잎, 씨앗 등을 모두 먹을 수 있습니다. 음식의 경우 수프나 메인 요리 등 다양하게 사용되고 있다고 하네요.

이것은 무엇일까요!?

바로 '펜넬(fennel)'입니다.

음식의 맛을 더할 뿐만 아니라 음식 소화를 돕고 신장, 간, 비장에도 좋은 등 의학적 기능까지 갖고 있다고 하네요.

소화기능 면에서 펜넬은 '소화불량', '체중감소', '속 부글거림', '설사', '변비' 등에 좋다고 합니다.

뿐만 아니라 고혈압, 월경 장애, 호흡장애에도 의학적 효능이 있다고 하는데요. 최근 펜넬의 효능 중 대두되는 것이 있습니다. 그것은 바로,

텍사스 MD 앤더슨 암센터의 연구 결과, 펜넬은 뛰어난 항염증 기능을 발휘하는 것으로 드러났습니다. 이는 신체의 염증을 차단하고 암세포 내부로의 세포 변이를 차단하는 것을 돕는 것으로 알려진 아네톨이라는 식물 영양소 때문이라는 것이 센터 측의 설명입니다.

인도에서 이뤄진 또 다른 연구도 펜넬의 항암작용에 대해 말합니다. 피부와 위에서 유두종이 발생한 흰색 쥐를 사용해 연구를 진행했는데, 관찰 결과 펜넬이 투여된 쥐들의 암세포 발달과 종전 암세포의 전이율이 확연이 낮은 것으로 드러났다고 하네요.

펜넬은 식욕을 떨어뜨리거나 몸의 신진대사율을 높이는데도 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.

독일의 한 연구에 따르면 펜넬은 신진대사를 활발하게 할 뿐만 아니라 식욕 억제에도 효능이 있다고 하는데요, 펜넬이 혈액 안에 쌓여있는 지방을 에너지원으로 사용되도록 하면서 이를 녹이는 데 도움을 준다고 밝혔습니다.

또 펜넬은 이뇨작용을 도와 체내에 필요 이상의 수분을 감소시키는데 도움을 준다고 합니다.

더불어 멜라토닌 성분을 함유한 펜넬은 숙면을 취하는데도 탁월한 효능이 있다고 하네요.