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'도깨비'가 사랑한 음식들...왜?

도깨비는 육식주의자?

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요즘 남녀노소가 ‘도깨비’(tvN)에 푹 빠졌습니다. 전설이나 민담 속에 등장했던 도깨비는 939년 살아 ‘쓸쓸하고 찬란하신(神)’ 존재가 돼 시청자들을 찾고 있습니다. 

도깨비 캐릭터는 김은숙 작가의 철저한 고증에 의해 태어났습니다. 김 작가의 숱한 히트작(시크릿가든, 상속자들)에 등장하는 남자 캐릭터처럼 부유하고 유쾌하면서도 저마다의 페이소스를 안은 것은 인간세상에서 오래 살아남은 탓, 드라마 곳곳에 도깨비라는 존재를 드러내는 장치들은 철저한 고증을 거쳤기 때문이라는 거죠. 도깨비가 사랑한 음식들도 그렇게 등장하게 됐습니다.

출처사진=CJ E&M
1. 메밀

드라마에선 도깨비 공유가 인간 세상에서 살고 있는 대저택의 문을 열고 나가면 하얀 메밀밭이 펼쳐지곤 합니다. 이 곳은 도깨비의 ‘시작과 끝’입니다. 고려를 살린 ‘전쟁의 신’이었던 그는 자신이 지키던 주군에 의해 억울한 죽음을 당한 뒤 불멸의 생을 살게 됩니다. 죽어서 묘비 하나 세우지 못 하게 하고 버려진 곳이 바로 메밀밭. 그 곳에서 도깨비는 태어납니다. 도깨비가 된 건 신이 그에게 내린 상이자 벌이었습니다.

드라마에 메밀밭이 등장한 건 난데없는 설정이 아닙니다. 도깨비가 사랑한 음식이 바로 메밀죽, 메밀묵이었습니다.

출처사진=CJ E&M

촛불을 불어봐야 아무 소용이 없습니다. 증산도 도전 4편에는 도깨비의 소환방법으로 ‘메밀죽’이 등장합니다.

▶도깨비 소환은 '메밀죽'?

“상제님께서 메밀죽을 자배기에 퍼서 담 밑에 놓으시고 ‘죽을 끓여다 담 밑에 놓았으니 와서 먹으라’ 하고 도깨비를 부르시면 잠시 후 죽을 먹는 소리가 ‘쭉쭉쭉’ 나는데 호연이 보니 그 생김새와 옷차림이 보통 사람과 꼭 같더라. 하루는 도깨비들이 줄을 서서 죽을 먹고 있거늘 상제님께서 오른발을 들어 왼쪽으로 원을 그리며 한 바퀴 빙 돌리시니 도깨비들이 모두 사라지고 부지깽이와 빗자루만 남았더라”라고 나와있습니다.

출처사진=오픈애즈
▶꽃말은 '연인', 음식으론 여름 보양식

도깨비는 드라마에선 메밀꽃도 사랑하는데요. 도깨비신부에게 소환될 때 그 꽃을 건네기도 했습니다. 꽃말은 ‘연인’입니다.

도깨비가 사랑한 메밀은 여름 건강식의 대명사입니다. 몸안의 열기를 없애주고 기력을 돋우는 식품이죠. 메밀에는 특히 단백질과 각종 아미노산이 풍부합니다. 고혈압 예방에 탁월하고, 필수 아미노산과 비타민이 체지방 감소와 피부 미용을 돕습니다.

출처사진=CJ E&M
2. 시루떡

드라마엔 등장하지 않지만 도깨비가 좋아하는 음식 중엔 시루떡도 있습니다.

드라마에선 도깨비와 귀신의 관계 설정을 통해 철저한 고증이 묻어나는데요. 귀신들은 도깨비만 보면 벌벌 떨곤 합니다. 귀신들은 ‘도깨비’도 무서워하고, 도깨비가 좋아하는 시루떡도 싫어하는데요. 이들의 상관관계가 시루떡의 유래로 설명이 됩니다.

출처사진=화앤담픽쳐스
▶귀신은 왜 도깨비와 시루떡을 싫어했을까?

우리 조상들은 예부터 빨간색을 귀신이 싫어하는 색이라고 여겼습니다. 귀신을 쫓는 음식인 시루떡을 사랑하는 도깨비를 귀신이 무서워하는 것은 어찌 보면 타당한 설정인 셈이죠.

시루떡을 만드는 붉은팥은 탄수화물과 단백질이 풍부하고 칼슘, 인, 철분, 지질, 비타민A, B1, B2 등을 함유하고 있습니다. 또 붉은팥이 피를 정화해 피로회복과 신진대사를 원활하게 하고, 수분을 빼 붓기 예방에도 좋습니다.

출처사진=오픈애즈
3. 고기

드라마에서 도깨비 공유는 매끼니 육식을 즐깁니다. 스테이크를 먹음직스럽게 구워먹습니다. 도깨비신부(김고은)와 캐나다까지 가서 ‘소’를 먹기도 하죠.

문헌에 따르면 도깨비는 육식만 했던 것은 아니지만 고기는 상당히 좋아했습니다. 특히 돼지고기, 개고기 등도 잘 먹었습니다.

‘동의보감’에선 돼지고기는 허약한 사람을 살찌게 하고, 음기를 보하는 기능이 커 위와 장에 윤기를 준다고 나와 있습니다.

소고기는 대표적인 고단백 식품이죠. 필수 아미노산, 아연, 엽산, 철분이 풍부하고 비타민B, C가 다량 함유돼있어 기력 회복에 탁월합니다.

리얼푸드=고승희 에디터
shee@heraldcorp.com

출처사진=CJ E&M

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