고추에 심장마비 감소 효능이?
조회수 2020. 1. 16. 13:00 수정
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고추(chilli peppers)의 심장마비 감소 효능 연구 발표
출처: 123rf
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전 세계가 매운 맛 열풍에 휩싸였습니다.
매운 맛을 좋아하는 우리나라의 경우도 더 매운 음식을 즐기는 이들이 많아지고 있는데요.
한국농수산식품유통공사에 따르면 고추(chilli peppers)의 심장마비 감소 효능을 입증한 연구가 나와 주목을 끌고 있습니다.
아메리칸 대학 심장학(American College of Cardiology) 저널에 의하면, 1주일에 4번 이상 고추(chilli peppers)를 섭취하는 성인은 섭취하지 않는 성인에 비해, 심장마비로 사망할 확률이 40% 낮은 것으로 조사됐어요.
이번 연구는 2만 2811명의 이탈리아의 성인들을 8.2년간 조사한 결과입니다.
아메리칸 대학 심장학(American College of Cardiology) 저널에 의하면, 1주일에 4번 이상 고추(chilli peppers)를 섭취하는 성인은 섭취하지 않는 성인에 비해, 심장마비로 사망할 확률이 40% 낮은 것으로 조사됐어요.
이번 연구는 2만 2811명의 이탈리아의 성인들을 8.2년간 조사한 결과입니다.
지중해 신경학회(Mediterranean Neurological Institute)의 마리아라우라 보나치오(Marialaura Bonaccio)는 이에 대해
"이번 조사는 대상자들의 각종 식이요법 시행과 무관하게 모두에게서 고추의 예방효과가 나타났다고 한다"라고 말했는데요.
"이번 조사는 대상자들의 각종 식이요법 시행과 무관하게 모두에게서 고추의 예방효과가 나타났다고 한다"라고 말했는데요.
2017년, 1만 6000명의 미국 소비자들을 대상으로 23년간 이루어진 조사도 있습니다.
고추를 정기적으로 섭취하면, 캡사이신 성분에 의해 사망에 이르는 질병 위험이 12% 줄어든 것으로 나타났다는 내용입니다. 이는 캡사이신의 항미생물적 성분이 혈류를 정상화시키고, 장의 미생물 환경을 변경하기 때문인 것으로 분석됐습니다.
고추를 정기적으로 섭취하면, 캡사이신 성분에 의해 사망에 이르는 질병 위험이 12% 줄어든 것으로 나타났다는 내용입니다. 이는 캡사이신의 항미생물적 성분이 혈류를 정상화시키고, 장의 미생물 환경을 변경하기 때문인 것으로 분석됐습니다.
하지만 다른 결과의 연구도 있습니다.
그러나 중국인 성인을 대상으로 한 다른 조사에서는 고추 섭취가 일반적인 비만과 인지능력의 빠른 쇠퇴와 관련이 있다는 보고도 있습니다.
고추의 효능에 대해서는 아직 논란이 있지만 현재 전 세계는 매운 맛 제품들이 쏟아지고 있어요.
고추는 스낵, 아이스크림, 유제품 등 다양한 식음료 상품에 등장하고 있습니다. 실제로, 시장조사와 자문 기업인 프레션트 앤 스트레티직 정보사(Prescient & Strategic Intelligence)는 세계 매운맛 시장이 2018년에서 2023년 사이에 6% 증가한 304억 달러 시장에 이를 것으로 예상합니다.
고추는 스낵, 아이스크림, 유제품 등 다양한 식음료 상품에 등장하고 있습니다. 실제로, 시장조사와 자문 기업인 프레션트 앤 스트레티직 정보사(Prescient & Strategic Intelligence)는 세계 매운맛 시장이 2018년에서 2023년 사이에 6% 증가한 304억 달러 시장에 이를 것으로 예상합니다.
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