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여름 과일 복숭아, 이럴때 좋아요

이번 여름을 부탁해~
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RealFoods 작성일자2018.07.12. | 60,878 읽음
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향긋한 향과 보기만 해도 침이 고일정도로 흘러 넘치는 과육, 수줍은 듯한 분홍빛 색감은 여름과일의 여왕이라 불리는 복숭아만의 매력이죠.

출처 : 123rf

오랜 세월동안 한국인에게 사랑을 받아온 복숭아는 맛뿐 아니라 영양소도 풍부한데요.

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농촌진흥청에 따르면 복숭아에는 필수 아미노산과 무기질이 풍부해 피로회복이나 고혈압 등의 증상 완화에도 좋으며, 생리통이나 생리불순으로 시달리는 여성에게도 좋은 과일입니다.

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단 맛에 비해 칼로리도 비교적 낮은 편이며 섬유질도 풍부하게 들어있어 다이어트에 도움됩니다. 복숭아 100g의 칼로리는 39㎉이에요.

다만 과육이 부드러워 비교적 보관이 쉽지 않으며, 복숭아 껍질에 있는 털은 알레르기를 유발할 수 있으니 씻을 때 제거하는 것이 좋습니다.

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복숭아는 무엇보다 여름 무더위에 지친 몸과 더위를 날려주는 청량제 역할을 합니다. 설탕이 많이 들어간 아이스크림 대신 시원한 복숭아 샤베트를 만들어보거나 설탕대체제로 복숭아를 음식에 이용해 보는 것은 어떨까요.

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1. 피로회복

복숭아 100g에는 피로회복에 좋은 아스파르트산이 357㎎ 들어있습니다. 이는 사과, 오렌지의 4~5배에 달하는 양입니다. 아스파르트산은 아미로산의 일종으로, 피로물질인 젖산을 분해하고 몸 밖으로 내보내기 때문에 더위로 지친 몸을 회복하는데 효과가 있어요.

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2. 안구건조

복숭아는 비타민A가 풍부한 과일로도 잘 알려져 있죠. 100g기준으로 326 IU(비타민의 효과측정용 단위)가 들어있어요. 비타민A 결핍은 안구 건조증의 유발 원인 중 하나인데요. 평소 눈이 건조하다면 복숭아를 자주 챙겨먹는 것도 도움됩니다.

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3. 변비개선

식이섬유가 많은 복숭아는 변비가 있는 이들에게도 좋은 과일입니다. 장 속 유산균의 수를 늘려 변비 증상을 완화해주며, 펙틴 성분은 콜레스테롤과 혈액 속 포도당 수치를 낮추는 역할도 합니다.

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4. 고혈압 예방

고혈압 환자에 좋은 칼륨 성분도 풍부해요. 복숭아 100g 기준 190㎎의 칼륨이 들어있어 세포 속 물의 양 조절에 도움을 줍니다. 수분이 조절되면 몸속의 불필요한 소금기를 빼내 붓기가 가라앉고 혈압이 안정되는 효과를 볼 수 있습니다.

[리얼푸드=육성연 에디터]

출처 : 123rf
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