포근하게 감싸주는 '바나나 스플릿'

조회수 2019. 4. 22. 09:19 수정

글자크기 설정 파란원을 좌우로 움직이시면 글자크기가 변경 됩니다.

이 글자크기로 변경됩니다.

(예시) 다양한 분야의 재밌고 유익한 콘텐츠를 카카오 플랫폼 곳곳에서 발견하고, 공감하고, 공유해보세요.

닫기

봄에는 이런 디저트

화사한 꽃놀이로 기분이 좋아지는 요즘, 봄처럼 부드럽고 달콤한 간식은 어떨까요. 기호에 따라 제철 과일을 곁들이고 담음새를 더 신경 쓰면 근사한 디저트를 완성할 수 있습니다.

특히 바나나는 나른해지기 쉬운 봄철에 먹으면 좋은 과일입니다. 비타민 B6은 아침시간 뇌 활동을 촉진해 정신을 맑게 해줍니다. 행복 호르몬인 세로토닌 촉진을 돕는 트립토판도 풍부합니다. 더욱이 바나나는 붓기 개선과 포만감이 좋아 다이어트 식품으로도 유명하죠.

바나나는 간편하게 바로 먹을 수 있는 과일이지만, 색다르게 즐기는 방법도 다양합니다.

‘바나나 스플릿’은 카라멜라이징을 통해 단맛을 극대화하고 부드러운 생크림과 크림치즈가 더해진 디저트입니다. 한층 더 진한 풍미를 즐길 수 있습니다. 봄을 만끽하기에 좋은 디저트로 ‘바나나 스플릿’ 레시피를 추천합니다.

■ 재료

바나나 2개, 설탕 2큰술, 크림치츠 50ｇ, 생크림 50ｇ, 슈가파우더 20ｇ, 모듬과일, 라즈베리 4개, 블루베리 3개, 블랙베리 2개, 금귤 1~2개, 애플민트 1줄기, 요거트 1/2컵, 씨리얼 약간, 체리 2개

■ 만드는 법
　
1. 바나나는 세로로 반 컷팅 한 후 과육 부분에 설탕을 묻혀 토치로 그을린다.

2. 볼에 분량의 생크림과 슈가파우더를 넣고 휘핑한 뒤 생크림이 단단해지면 크림치즈를 넣어 부드럽게 섞고 모양깍지를 끼운 짤주머니에 채워둔다.

3. 1의 바나나는 껍질을 제거하여 접시에 펼쳐 담고 2의 크림과 준비된 과일과 애플민트를 곁들여 완성한다.

자료=만나몰(www.mannamall.com), 푸드 스타일링: 김희은

이 콘텐츠에 대해 어떻게 생각하시나요?

공유 신고

RealFoods