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갑자기 생긴 알레르기.. 이 음식 때문?

조회수 2018. 10. 25. 09:33 수정
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대표적인 알레르기 유발 음식 4가지
좋은 사람들과의 즐거운 저녁식사,
분명히 재미있게 웃으며 맛있게 먹었는데.
앗! 집에 와서 극심한 가려움에 빠지신 적 있죠.

몇십 년 간 아무런 문제가 없었는데 갑자기 알레르기가 생긴다면 당혹스럽기까지 합니다.
실제로 별 문제 없을 것이라 믿던 식품이 하루 아침에 온 몸에 두드러기와 가려움을 선사하는 것은 물론, 심할 경우 쇼크 등 치명적인 상태로까지 몰고갈 수 있다는 사실에 배신감을 느끼는 분들이 많으실텐데요.

한국인들이 잘 걸릴 수 있는 대표적인 알레르기 유발 식품들은 무엇이 있을까요?

▶밀
밀 알레르기는 소화기관이 미숙한 영유아에게 주로 나타납니다. 밀에 함유된 글루텐에 몸이 반응을 보이는 것인데요. 밀 알레르기가 있다면 보리, 귀리, 호밀 등에도 비정상적인 면역 반응을 보일 수 있으니 각별히 주의해야 합니다.
밀 알레르기는 성인이 되면 대부분 자연스레 사라지지만, 심한 경우라면 식품 라벨을 꼼꼼하게 확인해야 합니다.
▶땅콩
외국 드라마나 영화 등에 가끔씩 등장하는 땅콩 알레르기. 땅콩에 함유된 콜린 성분에 비정상적인 면역 반응이 일어나는 것인데요. 매우 소량에도 심각한 알레르기 반응이 일어날 수 있고, 성인이 돼도 잘 없어지지 않아 각별히 주의해야 하는 알레르기 중 하나입니다.
또 땅콩에 알레르기가 있으면 다른 견과류에도 알레르기가 있을 수 있으니 검사를 받아볼 필요가 있습니다.
▶해산물
새우, 게, 조개, 고등어 등이 대표적인 알레르기 식품인데요, 흰살 생선보단 등 푸른 생선이 알레르기를 일으킬 가능성이 더 높습니다.
해산물 알레르기는 땅콩 알레르기와 마찬가지로 평생 지속될 확률이 높고, 목구멍이나 기도 부종으로 인한 호흡곤란 등 심각한 반응이 나타날 가능성도 큽니다. 따라서 이런 분들은 생선을 만지는 것도 주의해야 합니다.
▶달걀
이유식을 섭취하는 아이들에게서 가장 많이 나타나는 게 바로 달걀 알레르기입니다. 보통은 흰자가 원인이 되지만, 간혹 노른자에도 알레르기 반응을 보이는 이들이 있는 만큼 주의해야 합니다.
과자와 빵, 마요네즈 등에도 달걀이 함유돼 있는 만큼 심각한 달걀 알레르기를 앓고 있다면 반드시 원재료를 확인해야 합니다.

[리얼푸드=김태영 에디터]
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