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안티 에이징의 상징 ‘비타민 E’, 뭘 먹어야 하나?

날개치는 활성산소를 막아라

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비타민 E는 흔히 ‘안티 에이징 비타민’으로 알려져 있습니다. 

활성산소가 몸 속에서 활개치는 것을 막아 신체의 노화를 늦추기 때문입니다.


출처@Free-Photos

또한 독소와 중금속, 발암 물질로부터 인체를 지켜줍니다.

출처@andreazahurancova

신체가 정상적으로 작동하려면 적절한 비타민 E을 보충해야 합니다. 비타민 E가 부족하다면, 쉽게 바이러스에 감염되거나 시력이 떨어질 수 있습니다.  



출처@GerDukes

다행히 비타민 E는 갖은 식품에 들어있습니다. 한쪽으로 편중되지 않은 식생활을 한다면 비타민 E 부족을 걱정할 필요는 없습니다.

출처리얼푸드

화학적 기준으로 보면 비타민 E는 단일 물질이 아닙니다. 8가지 화합물을 하나로 일컫는 말이죠. 이 가운데 가장 흔하고 활성도가 높은 화합물을 알파토코페롤(α-tocopherol)이라고 합니다. 


출처리얼푸드

알파토코페롤이 많이 든 식품은 대개 씨앗, 견과류, 식용유 등입니다.

출처리얼푸드

구체적으로 씨앗과 견과류는 해바라기 씨앗, 아몬드, 땅콩 등이 과일과 채소는 아보카도와 시금치, 키위 등에 많네요.

참고로 성인 기준으로 하루에 요구되는 비타민 E 섭취량은 10~15㎎입니다.

자칫 소홀해질 수 있는 비타민 E, 잘 챙겨먹고 무더운 여름을 이겨내 보아요.


[리얼푸드=박준규 에디터]

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