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'마성의 맛'

'집에서는 결코 만들 수 없는 맛'

'따라해보려다 번번이 실패하는 맛'

이런 화려한 찬사를 받는 소스가 있습니다. 

이 소스의 비법을 담아 선보인 '만능 비빔장'이 대한민국 국민 5명 중 1명은 맛 본 엄청난 판매량을 자랑한다는 걸 알고 계시나요?

지난 2017년 9월 선보인 ‘만능비빔장’은 어느 요리에나 어울리는 만능 소스입니다. 

팔도의 장수 브랜드 ‘팔도비빔면(이하 비빔면)’의 액상스프를 별도의 제품으로 출시해 달라는 소비자 요구를 반영해 만들었죠. 

이 제품은 기존 ‘비빔면’ 액상스프에 홍고추, 사과과즙, 양파 등을 넣어 감칠맛을 살린 것이 특징입니다. 삼겹살, 골뱅이, 참치 등 어떠한 재료와도 잘 어울리죠. 

SNS 등을 통해 다양한 레시피로 활용하는 ‘만능비빔장’을 쉽게 확인할 수 있는데요. 특히 휴대성이 높은 40g들이 파우치 형에서 지난 1월에는 튜브형인 ‘만능비빔장 시그니처’로 용기를 다양화하며 소비자 선택의 폭을 넓혔습니다.

팔도에 따르면 만능 비빔장 판매 1000만개 달성은 최근의 소비 트렌드도 크게 작용했습니다. 

1~2인 가구의 증가로 간편하게 음식을 준비하려는 사람이 늘고 있기 때문이죠. 

게다가 캠핑, 해외여행 등 야외 활동이 증가하며 언제 어디서든 즐길 수 있는 ‘필수템’으로도 인기가 높습니다. 실제 야외 활동이 증가하는 7~8월의 경우 월 판매량이 70만 개에 이릅니다. 지난해와 비교해 상반기에만 92% 이상 성장했습니다. 

최근에는 편의점과 함께 ‘만능비빔장’을 활용한 간편식 시리즈를 내놓으며 브랜드를 또 한 번 확장했습니다. '팔도비빔장 삼각김밥'과 '팔도비빔장 김밥' 2종은 비빔장 소스에 다양한 재료를 넣어 인기 사냥에 나서고 있습니다. 

[리얼푸드=고승희 기자]