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'추억의 핫도그', 이것 넣으면 더 맛있다

옛날맛 나네~

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미국엔 이런 핫도그가 있지만.

출처123rf

한국엔 이런 핫도그가 있습니다.

튀겨져 있기 때문에 보다 바삭바삭거려요.

핫도그는 최근 감자 핫도그 등으로 변화됐지만.
어릴적 학교앞에서 먹던 추억의 핫도그에는
분홍빛 소시지가 들어있었는데요. 겉에는 하얀 설탕을 발라 달콤하게 먹었죠.

출처농촌진흥청
함성

뉴트로 열풍이 부는 지금. 추억의 핫도그에 대파를 넣어 변형한 '대파 핫도그'를 만들어볼까요? 대파가 주는 식감과 맛이 가미되어 색다를 맛을 즐길 수 있습니다.

출처농촌진흥청

재료
▶주재료 : 대파(½대), 소시지(3개)
▶반죽 재료 : 달걀(1개), 달걀노른자(1개), 우유(1⅓컵), 우리 밀(150g), 설탕(2
큰술), 베이킹파우더(½큰술), 소금(⅓작은술), 빵가루(1컵)
▶양념 : 식용유(4컵), 설탕(4큰술), 케첩(5큰술)

출처농촌진흥청

만드는 법
1. 대파는 작게 다진다.
*TIP! 대파는 중간 부분을 사용해 잎 부분과 흰 부분을 같이 사용해요

출처농촌진흥청

2. 달걀노른자는 곱게 풀은 뒤 우유와 대파를 넣고 다시 한 번 섞는다.

출처농촌진흥청

3. 우리 밀, 설탕, 베이킹파우더, 소금을 넣어 반죽을 만든다.
*TIP! 반죽이 굵게 떨어지는 농도가 좋아요

출처농촌진흥청

4. 꼬치에 소시지를 끼우고, 반죽에 담가 골고루 묻힌 뒤 180℃로 예열한 식용유(4컵)에 4분간 튀긴다.

출처농촌진흥청

5. 튀긴 핫도그를 반죽에 묻힌 뒤 빵가루를 묻혀 다시 한 번 180℃로 예열한 식용유(4컵)에 3분간 튀긴다.

출처농촌진흥청

6. 튀긴 핫도그에 설탕과 케첩을 뿌려 마무리한다.

자료=농촌진흥청

출처농촌진흥청

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