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해외선 난리난 '골든라떼', 뭘로 만든거지?

조회수 2017. 7. 26. 11:00 수정
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셀럽에 인기절정, 집에서도 쉽게 만들수 있어요~
출처: 123rf
‘밭에서 나는 황금’이라 불리며 건강식품으로 주목받고 있는 강황.
출처: 123rf
강황에는 강력한 항산화 성분이 들어있어 면역력을 향상하고 뼈를 튼튼하게 만들어주며, 염증을 없애는데도 탁월한 효과가 있습니다. 또한 위장과 장 기능을 강화시키며 암을 예방하는데도 도움을 주는 것으로 알려져 있는데요.
이미지를 불러올 수 없습니다.
하지만 강황은 향이나 맛이 강해 요리에 이용하기가 제한적이고, 뛰어난 효능에도 불구하고 호불호가 갈리기도 하는데요.
강황을 일상에서 자주 먹을 수 있는 방법은 없을까요?
출처: 123rf
해외에서는 이러한 강황을 먹기 편하게 섭취할 수 있는 레시피를 꾸준히 개발해왔는데, 그중 하나가 ‘골든라떼’ (골든밀크)입니다.
출처: 123rf
강황을 라떼형태로 만든 골든라떼는 맛이 한결 부드러워지고 음료이기 때문에 자주 섭취할 수 있다는 장점이 있는데요
출처: 123rf
미국 유기농 마켓인 홀푸드는 2017년 다이어트 식품 트렌드로 강황을 이용한 음료를 언급하기도 했죠.
출처: 123rf
골든라떼(Golden latte)는 미국이나 영국 등 유럽에서 해외 셀럽들이 주목하고 있는 다이어트 식품이기도 합니다.
출처: giphy.com
강황이 체중감량에 효과가 있다는 사실이 알려지면서 기네스 펠트로, 빅토리아베컴 등 해외 셀럽들이 애용하는 다이어트 음료로 각광받고 있는데요.
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여기에 피부 노화를 막고 미백효과까지 있다고 하니 해외 셀럽들이 애용할만합니다.
출처: 123rf
골든라떼는 아몬드밀크나 코코넛밀크, 두유에 강황가루를 넣어 만든 음료로 이에 대한 레시피가 동영상 사이트인 유튜브에서 96,200개를 넘으며 인기를 얻고 있어요.
집에서도 간단하게 만드는 방법을 알려드릴께요.
출처: 유튜브 동영상 캡처
먼저 아몬드밀크(없으면 일반 우유나 두유도 가능)를 2컵 정도 작은 냄비에 넣고 따뜻해질정도로만 가열합니다.
출처: 유튜브 캡처
우유가 따뜻해지면 강황가루 1 티스푼,
계핏가루 1/2 티스푼,
출처: 유튜브 캡처
꿀 또는 코코넛 시럽 1 티스푼을 넣고
출처: 유튜브 캡처
재료들이 잘 섞이도록 저어주면서 저온으로 가열하면 완성됩니다.
출처: 123rf
골든라떼 만드는 방법, 어렵지 않죠?

슈퍼푸드라 불리는 강황, 골든라떼 뿐 아니라 다양한 방법으로 일상생활에서 활용하면 더 좋을것 같네요.

[리얼푸드=육성연 에디터]
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