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'과자도 요거트도' 천조국 스낵은 매운맛 열풍

미국 스낵은 지금 매운 맛 열풍

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매운맛 좋아하시나요? 

우리나라 스낵은 허니버터칩을 중심으로 붐이 일었던 달콤한 열풍의 뒤를 이어 다양한 매운맛 스낵이 나오고 있는데요.

출처해태

고소했던 콘칩, 달달한 꿀꽈배기도 매워지고

출처코스모스, 농심

심지어 양파링도 맵게. 크레이지 떡볶이 맛의 스낵도 있어요.

출처농심, 롯데
매운 음식을 즐겨먹는 한국인에게는 매운 맛 스낵이 나와도 그리 낯설지 않죠. 
하지만 매운 맛에 익숙하지 않은 미국인에게는 어떨까요.  

그런데 최근들어 미국에서도 매운 맛 스낵이 인기를 끌고 있다고 합니다.      

미국에서 매운 맛이 주목받으면서 매운 버거나 피자등 다양한 음식에 매운 맛이 사용되고 있는데요. 특히 칠리 핫 소스인 '스리라차(Sriracha)'가 큰 인기를 얻고 있어요.

출처123rf
매운 맛은 건강한 스낵이 관심 받았던 스낵 분야까지 번지고 있답니다. 

특히 매운맛이 각광 받으면서 고추장, 스리라차, 칠리, 고추냉이, 할라피뇨 고추 등으로 맛을 낸 스낵이 시장에 속속 등장하고 있는 추세라고 해요.

출처123rf

새콤달콤한 맛의 스키틀즈는 최근 매콤한 맛을 출시했고 달콤한 과일향 캔디인 스타버스트도 매콤한 맛을 선보였어요.

출처hypebeast

고소한 버터향과 달콤한 맛으로 대표되던 팝콘 제품도 매운맛이 나왔는데요. ‘스리라차’ 맛 팝콘 등장을 시작으로 매운맛을 활용한 신제품이 잇따라 나오고 있습니다. ‘앤지스붐치카팝(Angie’s Boomchickapop)’은 ‘칠리 라임’맛을 통해 매콤함과 시큼함이 더해진 맛입니다.

출처콘아그라

매운 맛 팝콘을 만드는 레시피도 많이 나와있어요.

출처kingofpop

프리토레이가 출시한 '도리토스 블레이즈'(Doritos Blaze)의 경우 할라피뇨, 양파, 갈릭파우더를 비롯해 매운맛을 낼 수 있는 기타 양념들을 혼합해 제품을 만들었는데요. 이와 함께 강렬한 매운맛 조각을 일부 넣어 짜릿함을 더한 '도리토스 룰렛'도 출시했지요. 매운맛이 한층 강렬해진 제품으로 홍보중입니다.

출처프리토레이

유튜브에서는 매운 맛 도리토스를 먹는 동영상도 여러 있어요.

출처유튜브

영상속 청년은 손가락에 빨간색 소스를 뭍여가며 매운 맛
스낵을 열심히 먹고 있는데요. 보기만 해도 매워보입니다.

출처유튜브

요거트도 매운맛 열풍을 피해가진 못했어요. 누사(noosa) 브랜드는 파인애플 할라피뇨, 망고 스위트 칠리, 라즈베리 하바네로, 블랙베리 세라노 등 고추와 과일을 혼합한 신제품을 출시했는데요. 새콤하면서도 매콤한 맛의 조화라고 하네요.

출처누사

한국의 고추맛으로 매운 맛을 낸 에너지바 제품도 있답니다.

출처KINO

2018년에도 미국 스낵시장의 핫 키워드는 ‘매운맛’이 될 전망인데요. 하지만 대부분 할라피뇨와 칠리에 국한된 매운맛인입니다.

출처123rf

올해에는 더 다양하고 강한 맛으로 매운 맛 제품들이 출시될 것으로 보이는 만큼 고추장을 활용한 한국식 매운맛 스낵도 많이 나왔으면 좋겠네요.

[리얼푸드=육성연 에디터]

출처123rf

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