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돼지인 나를 살리러 온 구원자, 저탄고지

밥 대신 고기만 먹는 다이어트가 있다고?
팟빵 작성일자2017.10.24. | 35,325  view

“맘껏 먹으면서 살을 뺄 수 있다고?”


몇 달 전 대한민국을 흔들었던

‘저탄고지’ 열풍

기억하시나요?


저탄고지란

 ‘저탄수화물 고지방’의 줄임말로


육류나 버터 등

지방은 배부를 때까지 섭취하되

빵, 밥 등

탄수화물은 거의 먹지 않는

식사를 의미합니다.


엄격한 저탄고지 식단의 경우엔

당질의 섭취를 조절하기 위해

과일까지 제한하기도 하죠.

나 탄수화물 못 잃어... 엉엉엉ㅇ...

source : giphy.com · @www.hercampus.com
엥?
이런 식사법이 탄생하게 된 이유는
무엇이었을까요?

우리의 몸은
에너지원을 만들기 위해
탄수화물을 가장 먼저 소비하고
다음으로 지방을 사용합니다.

하지만 보통 식사에서는
탄수화물을 과다 섭취하게 되고,
이를 분해하느라
지방과 당은 그대로
남아 버리는 경우가 많습니다.

바로 이 과정에서
성인병이 생기게 되는데요,

탄수화물...소비...다음ㅇ ㅔ.. 지방...

source : giphy.com · @obama


이러한 문제를 해결하기 위해

탄생한 게 저탄고지입니다.


실제 이 식단을 통해

질병을 치료하거나

다이어트에 성공했다는

사람들이 나타났고,

이들의 경험담은 방송이나

책을 통해 알려졌습니다.


특히 저탄고지를 심층적으로 다룬

MBC 다큐멘터리 <지방의 누명>은

유행의 기폭제가 되어서

전국의 버터와 삼겹살

품귀 현상이 있을 정도였죠.

삼겹살 구합니다 삼겹살!!

source : giphy.com · @www.reddit.com


하지만 식사법에 대한

깊은 이해 없이

저탄고지를 시작한 사람들은

현기증, 발진 등

심각한 신체적 부작용을 호소했고,


의사들 역시

혈관 질환, 영양 불균형의

위험성에 대해

경고하기도 했습니다.


‘잘못된 식사법’이란

 누명을 쓰고

사라지는 듯했던 저탄고지.


그런데

여전히 이 식단을 유지하며

건강하게 사는

사람들이 있다고 하는데요,


이들은 모두

"저탄고지에 대해

잘못 이해한 사람들이

너무 많았다"

라고 말합니다.

아니에요 그거 저탄고지 아니에요

source : giphy.com · @

그렇다면,

제대로 된 저탄고지는

어떻게 할 수 있을까요?


<기존의 식단을 돌아보자>


저탄고지 다이어터들은

우선 기존 식단을 파악하는 게

중요하다고 말합니다.


어떤 영양소를

얼마나 섭취하는지 보면서

본인의 문제점을

알아야 한다는 것이죠.


실제로 이들이 주변 사람에게

일반식 한 끼의

영양 성분을 정리해주면


‘내가 당을 이렇게 많이 먹어?!’


라고 깜짝 놀란다고 합니다.

이거 다 설탕?!!

source : giphy.com · @imgur.com

이렇게 스스로

식단 변화의 필요성을 체감해야

뚜렷한 목표의식이 생기겠죠?


<내 상태에 맞춰 접근하자>


저탄고지의 과정에는

여러 가지가 있지만

본인의 몸 상태에 맞는

식단을 설정하는 게

가장 중요합니다.


참고할 수 있는

방법의 하나로

‘에베 코지 식 당질 제한 식사법’

이라는 게 있는데요,


에베 코지라는 일본의 박사가

고안한 방법으로

단계를

쁘띠, 스탠다드, 슈퍼로

나눕니다.


<쁘띠 >

3식 중 1식만 당질 제한.


<스탠다드>

3식 중 2식을 당질 제한,

나머지 1식은 현미 등을 섭취.


<슈퍼>

3식 모두 단백질과

지방 위주로 식사.

하루에 섭취하는 당질을

60g 이하로 제한.

(당뇨와 다이어트 등에

가장 도움이 되는 방법)

난.. 그냥... 슈퍼 돼지...

source : giphy.com · @reactiongif.org

위와 같은 식단 법을

하나 결정하고

신체의 반응을 보며

강도를 조절해야

부작용을 피할 수 있다고 합니다.


<다양한 정보를 접하자>


앞서 말했듯 저탄고지는

대략 1년 전부터

알려진 식사법인데요,


성행한 기간이 길지 않아서

식단을 유지 중인 사람 간에도

다양한 의견이 오간다고 합니다.


사람마다 체질은

모두 다르기 때문에,

많은 정보 속에서

나에게 필요한 내용을

선별하는 게 중요하겠죠?

통곡물도 나쁘다고!! 아니라고 괜찮다고!!!

source : giphy.com · @snl

저탄고지 다이어터들이

가장 추천하는 방법은

책을 통해 정보를 얻는 건데요,


내가 섭취하는 음식과

영양소에 대해

먼저 이해한 다음

다양한 식단법에 대해

알아가는 것이 중요하다고 합니다.


또한 본인과 같이

저탄고지 중인 사람들과

소통하는 것도

도움이 된다고 합니다.

실제로 저탄고지와 관련된

정기 모임이나 온라인 카페 등이

많이 있다고 하는데요,

진정한 저탄고지에 대해 연구하는 모임

source : giphy.com · @

각자의 식단을 추천하거나,

정체기를 극복하는

다이어트법 등을

공유한다고 합니다.


이외에 저탄고지와 관련된

팟캐스트를 들으며

고민을 나누기도 하죠.


"저탄고지?
그거 밥 대신 고기만 먹는 거잖아"

라는 생각,

이제는 사라지셨나요?


오해를 벗고

저탄고지를 시작해 볼

마음이 생겼다면,

이전처럼 유행하는 식단만

따라 하는 게 아니라

내 몸에 맞춰 적용해 나가는 게

중요하다는 사실!

잊지 마세요~

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