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통조림으로 뚝딱 만드는 백종원표 고등어김치찜

조회수 2020. 1. 9. 15:32 수정
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출처: gettyimagesbank
백선생님이 알려준 고등어 통조림을 이용한 '고등어 김치찜' 만들기 도저언!
1. 양념장을 만들어 준후에
통조림 국물을 비워서 잘 섞어줌!
(생선 맛이 진하게 나는 게 싫다면 물을 넣어주면 됨)
2. 대파, 양파, 청양고추를 썰어서 준비해 줌
3. 꽁다리 자른 신김치 1/4포기를 바닥에 깔아주고
4. 그 위로 굵은 가시를 제거한 통조림 고등어(1캔)를 올리고 살 쪽이 바닥으로 가게 올려줌
5. 준비해둔 대파, 양파, 청양고추를 넣어주고
6. 양념장과 물을 넣어 끓여줌
7. 끓으면 중불로 줄여 10분 정도 더 끓여주면 끝!
ㅇㄱㄹㅇ 엄마가 해주는 김치찜 맛ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
고등어에 양념도 잘 베고 국물도 매콤+자극!
자작한 국물에 흰밥 푹 담가서 김치랑 고등어 올려먹으니 밥 한 공기 순삭ㅠㅠㅠㅠㅠ
한 가지 아쉬운 점이 있다면 통조림 고등어 살들이 다 부서져버렸다는 것..
백선생님이 술 한잔 생각날 거라 했는데.. 먹다 보니 그 말이 정말 맞았음ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ안주로도 최고니 꼭 한번 만들어 보시길!
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