함냐함냐함

마스크에 이어 품절 대란을 일으켰던 감자!
대체 그 많은 감자는 누가 사나 싶었는데?

네^^ 바로 제가 샀습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
어렵게 get☆한 감자들로 뇨끼를 만들어 보기로 함!

먼저 알이 굵은 강원도 감자 4개를 껍질을 벗겨 삶고

곱게 으깬 후 반죽하기 좋게 식혀줌!
(리빙포인트: 감자는 뜨거울 때 으깨야 잘 으깨진다.)

반죽을 만들기 위해 밀가루 400g, 소금 1티스푼, 취향에 따라 파슬리가루를 준비해

으깬 감자, 달걀 1알과 섞어 반죽하면 됨! ㅋㅋㅋㅋ

취향에 따라 뇨끼 반죽을 적당한 크기로 만들어 끓는 물에 삶고

다 익은 뇨끼를 찬물에 식혀주면..!!

동글동글 옹심이 같은 뇨끼 완성 °˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
완성된 뇨끼는 냉동 보관이 가능하고

토마토, 크림 등 파스타 소스와 잘 어울리니
일반적인 파스타면 대신 넣어 먹어도 맛있음(๑❛ ڡ ❛๑)

매번 쪄 먹기 질린다면 뇨끼 만들기에 도전해 보세요