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세상 쫄깃한 중국당면으로 잡채 만들어 본 후기

조회수 2018. 9. 23. 08:10 수정
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이제 정말 그냥 당면 못 먹겠다..;
https://1boon.kakao.com/mukbo/chinadangmen
마성의 식감으로 나님에게
신선한 충격을 줬던
중국당면!
그리고 중국당면으로 잡채를 만들어보겠다고
했었는데! 진짜로 해봄!ㅇㅇ
(기다리는 사람이 없었어..?)
레시피는 우리 집 김여사에게 SOS함ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
(우리 집 레시피임ㅎ 토 달지 않기ㅇㅇ)
약 7시간 불린 중국당면 등장
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ불리면 더 부드러운 맛을 낸다길래 불려봄^!^
불리면 흰색이 되는 중국당면ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
물에 젖은 종이 느낌 물씬;
그리고 당면 말고도 준비가 필요한 것들!
고기, 유부, 당근, 시금치 등등이 있지만 난 내가 좋아하는 것만 넣기로 함ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ(간은 이미 김여사가 다 해줌.. 트히히)
자 이제부터 시작이야~♬ 잡채를~~
끓는 물에 불린 당면을 넣고!
잘 저어주면 됨ㅇㅇ
저번처럼 오래 삶는 게 아니고 들어가자마자 금방 익으니! 투명해졌다 싶을 때 한 가닥 꺼내 손으로 만져보고 잘린다면 익은 것ㅎㅎ
익은 당면을 찬물에 씻어주고
물기 털고 볼에 담아주면 끄읕
양념해야 하니까아~ 볼에 들어가 이써잇!
볼에 담긴 당면에 간장, 설탕 조금, 참기름을
넣고 버무려줌 (다시다는 없었음)
간장을 조금씩 넣고 간을 보면서 더 넣는 게 좋음!
안 그럼 짜지니까..
요롷게 간이 되게 버무린 당면을 후라이팬에 넣고
물을 조금 부어줌!
그리고 면이 살짝 볶아질쯔음~
김여사표 재료를 때려 넣어주고!
쑤ㅔ끼 쑤ㅖ끼!!!!!!!!!!!!! 볶아 뽂아~~~♬
오래 볶으면 불어버리니 차가웠던 재료들이 따뜻해지면 불을 끄면 됨
그리고 그릇에 담아내면 진짜_최종 잡채 완성!
따흐흙 첫 잡채T^T 그것도 중국당면으로 한 잡채..
그 맛은?!
간이 잘 안 밸 것 같아서 일부러 불린 건데!
안 불리고 하는 게 더 쫄깃할 것 같다는 평과
곤약 같은 포만감이 들던 중국당면 잡채!
생각보다 맛있었어 ਉ_ਉ (매우 다행)
이번 추석에! 일반 당면 잡채가 지겨웠다면
중국당면 잡채를 살포시 추천해 봅니다~★
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