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피를 맑게 하는 이 '청혈 채소'..혈관 속 죽음의 노폐물 혈전 녹인다

조회수 2021. 3. 10. 09:10 수정
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효능부터 보관 방법까지, 이 '청혈 채소'의 모든 것!
출처: giphy
원활한 혈액 흐름을 막아
뇌졸중과 심장마비를 일으키는 혈관 속 시한폭탄, '혈전'
혈전 예방과 혈관 건강에 좋은 청혈 채소가 있습니다. 바로 '청경채'인데요!
중국 배추의 일종인 청경채는
아삭한 식감과 부드러운 맛이 일품인데요. 샤부샤부와 볶음밥, 마라탕 등 다양한 요리에 활용되는 식재료입니다.
또한 전체의 90%가 수분으로 이루어져 피부 미용은 물론 위장 건강에도 좋은데요. 또한 비타민과 칼슘, 식이섬유 등이 풍부해 환절기 면역력 증진에 도움을 줍니다.
청경채가 혈전 예방과 혈관 건강에 도움이 되는 이유는 무엇일까요❔
청경채는 혈관 속 나트륨을 배출하는 칼륨이 풍부한데요. 게다가 혈관을 깨끗하게 만들고 혈전 생성을 예방하는 성분도 들어있습니다.
다양한 청경채의 효능 중에서 특히 '베타카로틴' 성분에 주목해야 하는데요💡
청경채는 녹색 채소 중에서도 항산화 작용을 하는 베타카로틴이 월등히 많아 혈관 속 혈전 배출을 돕는 역할을 합니다.
청경채 속의 베타카로틴 함량은 무려 배추의 150배나 되는데요.
이 베타카로틴 성분은 혈전의 원인이 되는 심근경색의 위험률을 낮추는 역할을 합니다👍
서늘한 기후를 좋아해 일교차가 큰 지금 가장 맛과 영양이 풍부한 청경채!
청경채에 대한 사람들의 궁금증을 모아 왔는데요. 첫째는 바로 ✅'좋은 청경채를 고르는 방법'입니다.
청경채는 크기가 크면서 밑동이 넓고, 하얀 부분이 깊은 것을 고르는 게 좋은데요👀
잎이 크고 초록색 부분이 많으며, 만졌을 때 부드러운 것이 좋다고 합니다.
특히 청경채를 들었을 때, 묵직함이 느껴져야 수분이 가득한 신선한 청경채라고 하네요!
이어서 두 번째 질문은 ✅'청경채 밑동 활용법'입니다.
대부분 청경채의 밑동을 잘라내고 요리하는 경우가 많은데요.
청경채의 밑동에는 수분이 많아 식감이 좋기 때문에 흙을 잘 털어내고 살짝 익혀 먹는 것이 더 좋은 방법입니다.
마지막으로는 ✅'청경채의 보관법'에 대한 질문인데요!
청경채는 잎이 노랗게 변할 수 있어 구입 후 바로 섭취하는 것이 좋습니다.
또한 사용하고 남은 청경채는 잎을 가지런히 모아 비닐 팩에 넣어 냉장 보관하는 것이 좋다고 합니다.
단! 청경채는 칼륨 함량이 높아 신장 질환이 있는 경우 주의해야 하며, 일반인은 하루 200g(약 3포기) 정도 섭취하는 게 좋습니다👍

MBN 매일방송 : 혈관 튼튼 청경채 활용법1 <청경채 주스> MBN 210305 방송

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