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갑자기 기온이 떨어지는 겨울철🥶
더욱 주의해야 할 질병이 있다?!

바로 혈액 내 지방이 쌓여 혈관을 조여 오는
돌연사의 주범, 고지혈증입니다💥

국내 고지혈증 환자수는 매년 증가하는 추세로 2019년 기준 2백만 명이 넘었고, 그중에서 10~30대의 젊은 환자 수도 18만 명이나 됩니다.

이 고지혈증이 정말 위험한 이유는 바로
혈관을 막는 죽음의 찌꺼기, 혈전을 만들어내기 때문인데요😨

고지혈증은 혈액 내 지방이 과도하게 많아 혈액을 끈적하게 하고, 지방끼리 서로 뭉쳐 혈전을 생성해 혈관을 좁아지게 만듭니다.

혈액은 좁아진 혈관을 통과하기 위해 과도한 압력을 가하게 되는데, 이로 인해 혈관이 꽉 막히거나 터져 돌연사하게 되는 것이죠😱

여기서 잠깐!
고지혈증 완화에 도움을 주는 향신 채소가 있다고 하는데요💡

정답은 건강에 도움을 주는 영양 성분이 무려 '150여 가지'나 들어있는 향신 채소, '양파'입니다.

대한민국 1인 연간 소비량 30kg, 세계 5위🌏에 달하는 섭취량을 보일 정도로 사랑받는 식재료인 양파는 특유의 매운맛과 단맛으로 음식의 깊이를 더해주는 식재료인데요.

값싸면서 다양한 요리에 활용될 뿐만 아니라, '둥근 불로초'라는 이름답게 150여 가지의 영양 성분이 함유되어 있습니다👍

그렇다면 양파는 고지혈증 완화에 어떤 도움을 주는 걸까요?

바로 양파의 주성분인 '쿼세틴'이 혈관 속 유해물질을 제거하고 혈액 순환을 원활하게 도와주는 역할을 하는데요. 양파의 매운맛을 내는 '유화프로필알린' 성분이 중성지방과 콜레스테롤을 감소시켜 고지혈증 예방에 효과적입니다.

일반 양파보다 고지혈증에 더 좋은 ⭐특별한 양파⭐가 있다고 하는데요.

겉모습은 양파처럼 생겼지만, 영양소는 더 풍부한 '샬롯'입니다.

일반 양파의 1/6 크기로 아주 작은데요. 겉껍질은 일반 양파와 비슷하지만 알맹이는 적색을 띠는 것이 특징입니다.

그렇다면,
고지혈증 완화를 돕는 샬롯의 성분은 무엇일까요?

샬롯은 피를 맑게 해 주고 나쁜 콜레스테롤이 쌓이는 것을 방지하는 '쿼세틴'과 '폴리페놀'성분이 일반 양파보다 더욱 많이 함유되어 있는데요👀

샬롯의 폴리페놀 함량은 일반 양파의 10배, 엽산 함량은 2배 이상 높습니다📈

또한 샬롯에는 엽산도 풍부해 혈관 독소를 감소시키는 데에도 도움을 주지요🙆‍♀

그렇다면, 고지혈증 완화에 도움을 주는 샬롯 섭취법을 알아볼까요❔❕

바로 샬롯으로 만드는 '샬롯 김치' ❕
우선 껍질을 벗길 샬롯 30개를 가볍게 헹구어 씻어줍니다.

헹군 샬롯에 굵은 소금을 약간 뿌려 30분간 절여줍니다.

고춧가루 4큰술, 액젓, 매실액 2큰술씩 넣어 양념을 만든 후 샬롯에 버무려줍니다.

고지혈증 완화에 도움을 주는 샬롯 김치 완성!

샬롯에는 칼륨이 많아 신장 질환자는 섭취에 주의하는 것이 좋고, 일반인은 하루 10개가 적정량이라고 합니다 :)