착한 탄수화물! 쌀 대신 '이것' 섭취로 포만감 높이고 콜레스테롤 낮춘다
조회수 2021. 2. 26. 09:11 수정
현미보다 건강하고, 통곡물보다 부드러운 '이것'!
아시아, 태평양 국가 중
탄수화물 섭취 비중이 가장 높은 국가,
바로 대한민국!
탄수화물 섭취 비중이 가장 높은 국가,
바로 대한민국!
한국인이 유독 많이 빠지는 중독이 있다고 하는데요! 바로 탄수화물 중독👿입니다.
한국인들은 하루 권장량의 '65%' 이상으로 탄수화물을 과다 섭취하고 있는데요. 이렇게 고당질의 음식 섭취가 계속되면 탄수화물 중독이 될 수 있습니다.
하지만 급작스럽게 탄수화물 섭취가 줄어들면 무력감이나 우울증을 불러올 수 있기 때문에 적절한 탄수화물 섭취가 중요합니다.
결론적으로 정제 탄수화물 대신 착한 탄수화물을 섭취하는 것이 탄수화물 중독을 막는 것이죠!
이 중독을 벗어나는 데 도움을 주는 '착한 탄수화물'이 있다고 하는데요! 무엇일까요?
바로 카무트입니다🌾
카무트는 고대 이집트와 중동 지역에서 경작된 밀의 일종인데요.
미국 시사주간지가 선정한 건강 식품일정도로 크게 주목받고 있죠👀
겉모습은 현미와 비슷하지만,
현미보다 부드러운 식감과 고소한 맛이 특징인데요!
카무트가 착한 탄수화물로 불리는 이유는 '식이섬유'와 '셀레늄' 등 다양한 영양소가 함유되어 있으면서, 정제되지 않은 통곡물이기 때문이라고 합니다 ◕ܫ◕ 💡
게다가 적은 양을 섭취해도 포만감이 오래 유지되기 때문에 탄수화물 중독에서 벗어남과 함께 체중 조절 효과까지 얻을 수 있죠!
미국영양학회지에 따르면, 통곡물 섭취가 체지방 비율에 유익한 영향을 미친다는 연구결과가 있는데요📝
카무트는 강력한 항산화 성분으로 알려진 셀레늄 성분의 함량이 현미보다 3배 더 높고📈,
식이섬유 함량은 백미의 19배가 넘는 수치👀를 보이고 있습니다.
체내 콜레스테롤을 흡착해 체외로 배출하고, 체중 감량에 도움을 주죠👍
한국 사람이라면 쉽게 끊기 어려운 밥🍚!
건강한 탄수화물 섭취를 위해 통곡물을 챙겨먹는 것이 좋지만, 딱딱하고 거친 식감 때문에 섭취가 어렵죠.
건강한 탄수화물 섭취를 위해 통곡물을 챙겨먹는 것이 좋지만, 딱딱하고 거친 식감 때문에 섭취가 어렵죠.
하지만 카무트는 식감이 부드럽고 맛이 좋을 뿐만 아니라, 포만감도 커서 쌀 대용으로 섭취하기 좋습니다 ฅ^•.ᴥ•^ฅ
수분 섭취가 부족하면 과식을 하게 될 수 있는데요.
그럴 때 카무트를 우려낸 차를 마시는 것이 과식 방지에 효과적입니다.
그럴 때 카무트를 우려낸 차를 마시는 것이 과식 방지에 효과적입니다.
그렇다면,
카무트 차를 만드는 방법은 무엇일까요?
카무트 차를 만드는 방법은 무엇일까요?
먼저 카무트 1컵을 기름 없이 약한 불에 3분간 볶아줍니다.
다음으로 물 1.5L 기준, 볶은 카무트 한 컵을 넣고 3분간 끓여주면 완성!
볶은 카무트는 티백에 따로 담아두면
밖에서도 간편하게 섭취가 가능합니다
식사 전 챙겨마시는 카무트 차🍵
정말 체중 감량에 도움이 될까요?
정말 체중 감량에 도움이 될까요?
우리의 몸속에 수분이 부족한 상태가 되면, 음식 속 수분 섭취를 통해 부족한 수분을 대신 채우려는 증상이 나타나게 되는데요.
과식과 폭식을 예방하기 위해 식사 전 카무트 차로 수분을 보충해주는 것은 체중 감량을 위해서도 바람직한 방법입니다.
MBN 매일방송 : 과식 방지 위한 한 잔! <카무트 차> MBN 210219 방송
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