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건강한 몸으로 살고 싶다면
무조건 '이것'을 없애야 한다?!

기온이 급격히 떨어져 감기를 달고 사는 겨울,
특히나 겨울에 기력이 저하되고
두통을 느끼시는 분들이 많은데요!

건강한 몸으로 살고 싶다면 기력저하와 두통의 원인인
'이것'을 없애야 한다고 합니다.

'이것'은 바로 '만성피로'인데요,
오늘은 <만성피로 제대로 푸는 방법>에 대해 알아봅시다!

365일 늘 피곤함을 달고 사는 사람들,
커피 한 잔으로 하루를 시작하지 않으면
하루 종일 기운을 낼 수 없을 정도인데요~

이러한 '만성피로'는 아무리 잠을 자도,
휴식을 취해도 풀리지 않고
6개월 이상 지속되는 피로를 말합니다.

만성피로는 우리 몸 속 활성산소를 과다하게 하고,

이렇게 과다해진 활성 산소는
정상 세포를 공격하게 됩니다.

결국 이로 인해 노화가 촉진되고
고혈압, 당뇨 심지어 암까지 유발할 수 있는 것이죠.

그렇기 때문에 '만성피로'를 절대
가볍게 여겨서는 안됩니다!

건강한 삶을 위해 반드시 풀어주어야 하는 만성피로,
어떻게 해야 피로를 제때 해결할 수 있을까요?

오늘은 여러분들에게
'하루에 4알만 먹으면 만성피로를 풀 수 있다'는
'이것'을 소개하고자 하는데요~

하루에 4알이라...
은행? 사과? 아 혹시 영양제 아닐까요?

만성 피로를 풀어준다는 이 음식의 정체는~~

바로로로오오오오~~~
한국인이 사랑하는 식재료인 '마늘'입니다!!

마늘은 부신 기능을 북돋는 효능을 가지고 있는데요!

부신은 신장 위에 위치하고,
'코르티솔'이라는 호르몬을 분비하는 기관입니다.

'코르티솔'은 몸이 느끼는 피로를 없애는 기능을 합니다.
그러니 부신의 기능을 북돋는 마늘을 섭취하면
몸의 피로가 자연히 사라지겠죠?

또한 마늘 속의 '알리신' 성분은 탄수화물을 분해해
에너지를 만들고 피로회복에 큰 도움이 된다고 하네요!

그렇다면 마늘의 피로회복 효능을 끌어올릴 수 있는
음식을 한번 만들어 볼까요?

피곤할 때마다 꺼내어 먹는 천연 피로회복제,
<마늘 식초 매실 절임>을 함께 만들어 봅시다~ ٩(･ิᴗ･ิ๑)۶

마늘 식초 매실 절임의 재료는 꽤 간단합니다.
마늘 400g, 식초 240ml, 물 200ml,
매실액 1컵 반, 식초 600ml를 준비해주세요~

그리고 마늘 절임을 보관할 유리병도 필요한데요,
열탕 소독하여 준비한 유리병에 마늘을 넣어줍니다.

여기에 식초 240ml, 물 200ml를 넣어 밀봉하여
1주일 동안 숙성해줍니다.

1주일간의 숙성이 필요한 이유는
마늘의 아린 맛을 제거하기 위함인데요~

숙성한 마늘과 방금 담근 마늘의 차이점이 느껴지시나요?
자세히 살펴보면 숙성한 마늘에서 아린 맛이 빠져나와
물과 식초가 불투명해진 것을 볼 수 있습니다.

마늘이 1주일간 숙성이 되었으면, 이제 냄비에
식초 600ml와 매실액 1컵 반을 넣고 끓여줍니다.

매실액과 식초를 굳이 끓이는 이유는 무엇일까요?

매실의 씨앗에는 '아미그달린'이라는 독성 성분이 있는데,

씨앗을 분리하지 않고 매실청을 담갔을 가능성이
있기 때문에, 매실액을 끓여 혹시 모를 독성 성분을
제거하는 것입니다!

매실액과 식초를 끓여 양념을 만들어주었으면,
이제 유리병에서 식초물을 빼고 마늘만 남겨줍니다.

숙성한 식초물을 제거한 마늘은 다시 유리병에 넣어주고,

여기에 함께 끓인 매실과 식초 양념을 넣어줍니다.

오잉 ʕʘ̅͜ʘ̅̅ʔ 그런데 매실과 식초를
'뜨거운 상태'로 넣는 이유는 무엇일까요?

높은 온도일수록 화학 반응이 빨라져
마늘 절임의 '숙성 기간을 단축'할 수 있기 때문입니다!

이제 완성된 마늘 절임을 잘 식힌 뒤
냉장 보관으로 한 달 숙성하여 먹으면 됩니다!

개운한 맛이 일품인 <마늘 식초 매실 절임> 하루 4알로
만병의 근원인 만성피로를 이겨내 볼까요?
(づ｡◕‿‿◕｡)づ