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성인 4명 중 1명은 당뇨위험군, 혈당 조절에 최고라는 '이것'은?

조회수 2019. 12. 20. 14:54 수정
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겨울철 치솟는 혈당 조절을 위해 '이것' 섭취는 필수!
겨울철 치솟는 혈당 조절을 위해
반드시 섭취해야 한다는 '이것'은 무엇일까요?
당뇨는 인류 최대의 질병이라고 불릴 만큼 우리의 일상과 맞닿아 있는데요.
당뇨는 특히 겨울에 더욱 관리를 해야 한다고 합니다.
기온이 낮아져 혈당 조절이 어려지면,
말초신경 합병증의 위험이 높아질 수 있기 때문입니다.
그러나 혈당 관리를 위한 습관들이
오히려 혈당 수치를 높였을 수도 있다는 사실!
혈당을 높이는 잘못된 습관 첫 번째,
식사를 여러 번 나눠서 하는 것입니다.
식사를 나누어 하는 것이 좋다고 생각하는 경우가 많지만,
빈번한 식사는 몸을 고혈당 상태로 지속해
더욱 위험할 수 있다고 합니다.
또한 많은 당뇨인들이 설탕 대신 섭취하는 꿀은
혈당 관리에 도움이 될까요?
혈관 손상률이 높기 때문에
꿀 역시 당뇨 환자들이 조심해야 하는 음식입니다.
심지어
감기약이 혈당을 올리는 의외의 주범이 되기도 하는데요!
감기약의 성분을 유의하지 않고 복용 시,
페닐레프린, 충혈 완화제 등의 성분에 의해
혈당이 더욱 높아져 위험할 수 있습니다.
비염약, 치질약 등 약 복용 시
꼭 성분표를 확인해야 한다는 사실,
절대 잊지 말자고요!
그리고 혈당 관리에 도움이 된다고 알려진 토마토도
당질이 높아 주의할 필요가 있습니다.
토마토... 너마저 우리를 배신하다니... ( Ĭ ^ Ĭ )
그렇기 때문에 당뇨 환자들은 작은 토마토를 기준으로
하루에 2개 이하씩만 섭취해야 합니다!
그렇다면 겨울철 치솟는 혈당을 낮추어줄
'이것'은 과연 무엇일까요?
황산화 성분이 풍부해서 혈액을 맑게 하고
혈당 조절에도 도움이 되는 해조류?
해조류 중에서도 겨울철 혈당 관리에 최고의 효능을
자랑한다는 '이것'은 바로오오오!!!!!!
두구 두구 두구~~~
완도의 자랑 파래입니다!
파래에는 혈전을 없애 혈당조절에 도움을 주는 베타카로틴 성분이 늙은 호박의 약 2배나 된다고 하네요.
뿐만아니라 파래는 칼륨, 칼슘, 요오드, 식물성 섬유소를
풍부하게 함유하고 있어서
나쁜 콜레스테롤을 배출하여 혈당 조절에 매우 GOOD!
이러한 효능을 잘 활용하여 당뇨를 이겨낸 사람이 있다?
몇 년 전까지만 해도 당뇨로 힘들었던 오민자씨,
당시에는 지금의 모습을 상상도 할 수 없었다고 합니다.
그래서 오민자씨는 파래를 활용한 식단 관리를 시작했고,
현재는 5년간의 관리를 통해
식후 혈당 125의 정상수치를 되찾았다고 합니다!
오민자씨가 가장 좋아하는 파래 요리는 바로 파래무침!
그녀만의 비법이 묻어난 파래무침 레시피,
과연 그 핵심은 무엇일까요?
바로 파래를 두부와 함께 요리하는 것이 첫 번째 포인트!
불포화 지방산을 품고 있는 두부는
파래의 클로로필 흡수율을 높여
혈당 조절에 더 큰 도움을 줄 수 있습니다.
파래의 효능을 높여줄 두부는 물기를 꼭 짜서 준비한 후,
절인 무, 액젓, 참기름, 그리고 파래를 넣습니다.
그런데 이때, 파래무침의 주요한 양념으로 알려진
식초를 넣지 않는 것이 두 번째 포인트!
파래가 식초와 만나면 베타카로틴 성분이 거의 파괴되니,
당뇨 관리를 위해 파래무침에 식초를 넣지 않는 것을 추천!
이제 모든 재료를 섞어주기만 하면,
혈당 관리를 위한 초간단 파래무침 완성!

MBN: 파래로 혈당을 관리한다? 혈당 조절에 도움이 되는 파래 활용법 ① <파래무침>

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